Mahune vanilije, 2 kom

Krema od vanilije s jagodama

Krema od vanilije s jagodama klasičan je desert koji oduševljava kako okusom tako i jednostavnom pripremom.

Panna cotta s malinama

Ova kombinacija okusa nije samo ukusna, već je i vizualno privlačna, što je čini savršenim desertom za posebne prigode ili jednostavno kao slastan završetak obroka.

Torta od borovnica s vanilijom

Kombinacijom borovnica i vanilije nećete pogriješiti. Torta se sastoji od biskvita od kakaa, kreme od vanilije, želea od borovnica i prozračne kreme od borovnica u kojoj se krije BAM preljev od borovnice, bogatog voćnog okusa i odlične teksture – savršen za pripremu krema i nadjeva. Ako nemate dva prstena promjera 16 cm, samo okrenite redoslijed pripreme sastojaka – tako da najprije ispečete biskvit, a zatim pripremite kremu od vanilije i nadjev od borovnica. Tučenje vrhnja još je jedan važan korak kod pripreme slastica koje sadrže kremaste nadjeve.Slatko vrhnje ima važnu ulogu u teksturi, okusu i izgledu gotovog proizvoda. Uvijek treba odabrati punomasno slatko vrhnje za tučenje koje se prije upotrebe mora dobro ohladiti. Kad pripremate mousse i kreme, nikada ga ne tucite čvrsto, osim ako to recept ne zahtijeva. Vrhnje tucite dok ne dobijete mekane vrhove, tj. srednje čvrsto. To bi bilo toliko da se u tučenom vrhnju vide tragovi pjenjače, a ako ga uhvatimo pjenjačom, napravi se mekani vrh koji se slegne.

Recept za panna cottu u čaši

Panna cotta na talijanskom znači „kuhano vrhnje”.

Panna cotta s toffe umakom

Panna cotta talijanski je klasik. Panna cotta jednostavna je i svestrana slastica koja bi mogla postati vaš favorit kad želite zadržati jednostavnost, ali istovremeno oduševiti goste. Panna cotta spada u kategoriju slastica koje se brzo pripremaju. Možete je pripremiti i dan-dva unaprijed, a za kremastu osnovu možete upotrijebiti čitav niz dodataka. 

Mafini s kremom od vanilije

Mafini s kremom od vanilije rade se od vrlo jednostavnog tijesta koje se može miješati i bez miksera. Vanilija je glavni sastojak recepta, dodali smo je u četiri različita oblika: mahuna vanilije, pasta od vanilije, jogurt od vanilije te mlijeko od vanilije i badema. Ne brinite, jedina dva vrlo važna sastojka su pasta od vanilije i mahuna vanilije. Po potrebi možemo upotrijebiti i običan jogurt i obično mlijeko.

Panna cotta s BAM preljevom od jagoda

Panna cotta s vanilijom i BAM preljevom od jagoda savršena je slastica u kojoj možete uživati u svako doba godine. Priprema panna cotte s preljevom od jagoda potpuno je jednostavna, a možete je pripremiti i unaprijed.

Krafne s malinama i BAM ruby čokoladom

Zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji okusa, krafne s malinama i BAM ruby čokolado savršene su i kao slastica za Valentinovo i kao slastica koju ćete ponuditi maskama koje će vam pokucati na vrata. Prozračnu jezgru krafne dodatno obogaćuje BAM preljev malina, koji zbog svoje teksture nalik marmeladi odlično funkcionira kao nadjev za krafne.

Panna cotta s marakujom

Panna cotta je slastica koju možete jednostavno pripremiti unaprijed. Pred vama je klasičan recept za jednostavnu, bogatu i kremastu talijansku panna cottu. Možete ga upotrijebiti kad god vam zatreba impresivna, brza slastica! Riječ panna cotta dolazi iz talijanskog i znači „kuhano vrhnje”. Sama priprema zahtijeva vrlo malo sastojaka. To je u osnovi jednostavna mješavina vrhnja, šećera i vanilije.

Recept za kremu od vanilije

Jednostavan, ali ukusan recept za kremu od vanilije. Zahvaljujući svojoj kremastoj teksturi, ova raskošna krema pristaje gotovo svakoj slastici. Recept za kremu od vanilije prikladan je i za one koji se pridržavaju bezglutenske prehrane. Krema od vanilije često je neizostavan dio u pripremi raznih slastica, pa je dobro naučiti kako je pripremiti. Krema od vanilije u osnovi je ukusna, bogata, kremasta krema zgusnuta škrobom i jajima. Važna je komponenta mnogih slastica.

Vanilija u slastičarstvu

Vanilija, cijenjena zbog svoje neusporedive arome i okusa, jedan je od najpopularnijih i najcjenjenijih začina na svijetu.