Iskoristi popust za dobrodošlicu. Unesi kod WELCOME i smanji svoju narudžbu za 10%. 😎

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Brzi deserti /
Čokoladne kuglice na štapiću

Čokoladne kuglice na štapiću

(1)

Vrijeme pripreme: 2 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

Kako pripremiti čokoladne kuglice na štapiću? Vrlo lako! Priprema je potpuno jednostavna: čokoladna torta + čokoladna glazura + slatka dekoracija = najbolje čokoladne kuglice na štapiću!

Priprema će biti jednostavna, a čokoladne kuglice nesumnjivo će uspjeti ako se pridržavate sljedećih BAM savjeta:

Napravite jednoslojnu čokoladnu tortu. Ne zaboravite na ulje jer ono daje sočnost. Bez toga će čokoladni biskvit biti suh i to se nikome neće svidjeti.
Napravite dovoljno domaćeg čokoladnog nadjeva. Ako ga je premalo, čokoladne kuglice bit će suhe i sve samo ne kuglice, ali ako ga je previše, čokoladne kuglice bit će mokre i masne.
Izdrobite tortu. Možda ćete se zbog ovoga osjećati malo čudno jer ste upravo ispekli prekrasan čokoladni biskvit koji sada trebate izdrobiti. Ali čokoladne kuglice neće biti dobrog okusa i teksture ako ne izdrobite biskvit.
Sad pomiješajte čokoladni biskvit i čokoladnu glazuru.
Oblikujte čokoladne kuglice.
Kuglice od biskvita umočite u čokoladu. Ali pazite da budu jednake veličine, inače će pasti sa štapića.

Umjesto čokoladnih kuglica na štapiću možete pripremiti i:

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Čokoladne kuglice na štapiću

Vrijeme pripreme: 2 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

Sastojci:

dekoracija:

BAM dekoracije
125 g višenamjenskog brašna
200 g šećera
30 g BAM kakaa u prahu
1/2 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
120 ml ulja
2 velika jaja
120 ml vruće vode

za čokoladne kuglice:

1 žličica BAM paste od vanilije
90 g neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
40 g BAM kakaa u prahu
2 – 3 žličice slatkog vrhnja

za čokoladni nadjev:

90 g šećera u prahu

za preljev:

1 kg BAM tamne čokolade

Upute za pripremu:

za pripremu čokoladnog biskvita:

1. Korak Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite pekač promjera 23 cm. U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, BAM kakao prah, sodu bikarbonu i sol. U srednje velikoj posudi umutite ulje, jaja i BAM pastu od vanilije. Mokre sastojke ulijte u suhe, dodajte vruću vodu i sve skupa mutite kako bi se sastojci sjedinili. Tijesto ravnomjerno izlijte u pripremljeni pekač. Pecite 25 – 27 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista. Ostavite da se torta potpuno ohladi u pekaču koji ste postavili na rešetku.

za pripremu čokoladnog nadjeva:

1. Korak Ručnim ili samostojećim mikserom umutite maslac na srednjoj brzini dok ne postane kremast, tj. oko 2 minute. Miješajući na srednjoj brzini dodajte šećer u prahu, BAM kakao prah, 2 žličice slatkog vrhnja i BAM pastu od vanilije. Kad ste dodali sastojke, promijenite brzinu na najbržu i mutite još 3 minute dok se sastojci ne povežu. Dodajte još jednu žličicu mlijeka/vrhnja ako vam je masa malo pregusta.

2. Korak Ohlađenu tortu izmrvite u zdjeli iznad pripremljene čokoladne smjese. Pripazite da u smjesi ne bude grudica. Uključite mikser i mutite dok se sastojci potpuno ne sjedine. Odmjerite 1 žličicu vlažne smjese i oblikujte je u kuglicu. Stavite čokoladne kuglice na obložen pekač. Pekač s čokoladnim kuglicama stavite u hladnjak na dva sata ili u zamrzivač na 1 sat.

za prelijevanje čokoladnih kuglica:

1. Korak Tamnu BAM čokoladu rastopite nad vodenom kupkom. Prije prelijevanja čokoladnih kuglica ostavite da se malo ohladi jer će čokolada na čokoladnim kuglicama popucati ako bude prevruća. Za prelijevanje uzmite samo dvije-tri čokoladne kuglice iz pekača, ostale držite na hladnom tijekom prelijevanja. Štapić na koji ćete staviti kuglicu na 5 mm umočite u otopljenu čokoladu jer se tako dodatno osigurava da kuglice ne skliznu sa štapića. Ukras na čokoladnim kuglicama dodaje se odmah nakon čokoladnog preljeva jer će inače pasti sa na čokoladnih kuglica.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Tamna čokolada, 1 kg

17,90 €

Nema na zalihi

Kakao u prahu, 500 g

13,90 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,38 €

Ukupno:

21,42 €

Možda te zanima

Slični proizvodi

-17%

FIT doručak, čokolada i banana, 18 kom

35,82 € 29,90 €

-17%

Najprodavaniji
Bez glutena

Mliječna čokolada, 500 g

(297 Ocjena)

9,90 €

Bez glutena

-15%

Nema na zalihi

BAMbastik paket namaza

Nema na zalihi

BAMbastik paket za dekoraciju

(19 Ocjena)

21,60 € 18,72 €

-13%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 30 min

Chia puding od jabuka

Moderne slastice

Vrijeme pripreme: 35 min

FIT mini cheesecake

Kreme za dekoraciju

Vrijeme pripreme: 15 min

Pistacijeva krema

Čokoladne kuglice na štapiću

Vrijeme pripreme: 2 h

Zahtjevnost: 1

Broj sastojaka: 15

Kako pripremiti čokoladne kuglice na štapiću? Vrlo lako! Priprema je potpuno jednostavna: čokoladna torta + čokoladna glazura + slatka dekoracija = najbolje čokoladne kuglice na štapiću!

Priprema će biti jednostavna, a čokoladne kuglice nesumnjivo će uspjeti ako se pridržavate sljedećih BAM savjeta:

Napravite jednoslojnu čokoladnu tortu. Ne zaboravite na ulje jer ono daje sočnost. Bez toga će čokoladni biskvit biti suh i to se nikome neće svidjeti.
Napravite dovoljno domaćeg čokoladnog nadjeva. Ako ga je premalo, čokoladne kuglice bit će suhe i sve samo ne kuglice, ali ako ga je previše, čokoladne kuglice bit će mokre i masne.
Izdrobite tortu. Možda ćete se zbog ovoga osjećati malo čudno jer ste upravo ispekli prekrasan čokoladni biskvit koji sada trebate izdrobiti. Ali čokoladne kuglice neće biti dobrog okusa i teksture ako ne izdrobite biskvit.
Sad pomiješajte čokoladni biskvit i čokoladnu glazuru.
Oblikujte čokoladne kuglice.
Kuglice od biskvita umočite u čokoladu. Ali pazite da budu jednake veličine, inače će pasti sa štapića.

Umjesto čokoladnih kuglica na štapiću možete pripremiti i:

Sastojci:

dekoracija

BAM dekoracije
125 g višenamjenskog brašna
200 g šećera
30 g BAM kakaa u prahu
1/2 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
120 ml ulja
2 velika jaja
120 ml vruće vode

za čokoladne kuglice

1 žličica BAM paste od vanilije
90 g neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
40 g BAM kakaa u prahu
2 – 3 žličice slatkog vrhnja

za čokoladni nadjev

90 g šećera u prahu

za preljev

1 kg BAM tamne čokolade

Upute za pripremu:

za pripremu čokoladnog biskvita

1. Korak

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namastite pekač promjera 23 cm. U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, BAM kakao prah, sodu bikarbonu i sol. U srednje velikoj posudi umutite ulje, jaja i BAM pastu od vanilije. Mokre sastojke ulijte u suhe, dodajte vruću vodu i sve skupa mutite kako bi se sastojci sjedinili. Tijesto ravnomjerno izlijte u pripremljeni pekač. Pecite 25 – 27 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista. Ostavite da se torta potpuno ohladi u pekaču koji ste postavili na rešetku.

za pripremu čokoladnog nadjeva

1. Korak

Ručnim ili samostojećim mikserom umutite maslac na srednjoj brzini dok ne postane kremast, tj. oko 2 minute. Miješajući na srednjoj brzini dodajte šećer u prahu, BAM kakao prah, 2 žličice slatkog vrhnja i BAM pastu od vanilije. Kad ste dodali sastojke, promijenite brzinu na najbržu i mutite još 3 minute dok se sastojci ne povežu. Dodajte još jednu žličicu mlijeka/vrhnja ako vam je masa malo pregusta.

2. Korak

Ohlađenu tortu izmrvite u zdjeli iznad pripremljene čokoladne smjese. Pripazite da u smjesi ne bude grudica. Uključite mikser i mutite dok se sastojci potpuno ne sjedine. Odmjerite 1 žličicu vlažne smjese i oblikujte je u kuglicu. Stavite čokoladne kuglice na obložen pekač. Pekač s čokoladnim kuglicama stavite u hladnjak na dva sata ili u zamrzivač na 1 sat.

za prelijevanje čokoladnih kuglica

1. Korak

Tamnu BAM čokoladu rastopite nad vodenom kupkom. Prije prelijevanja čokoladnih kuglica ostavite da se malo ohladi jer će čokolada na čokoladnim kuglicama popucati ako bude prevruća. Za prelijevanje uzmite samo dvije-tri čokoladne kuglice iz pekača, ostale držite na hladnom tijekom prelijevanja. Štapić na koji ćete staviti kuglicu na 5 mm umočite u otopljenu čokoladu jer se tako dodatno osigurava da kuglice ne skliznu sa štapića. Ukras na čokoladnim kuglicama dodaje se odmah nakon čokoladnog preljeva jer će inače pasti sa na čokoladnih kuglica.

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Paketi

BAM x FA14 FIT Produkti

Proizvodi na sniženju