Sastojci:
- 250 g svježeg sira
- 2 jaja
- 3 žlice brašna
- 1 žlica BAM prirodnog stolnog zaslađivača
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- 1/2 žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Borovnice
- BAM kokosovo ulje u spreju
Palačinke od svježeg sira izvrstan su izbor za sve nas koji želimo uravnotežen i hranjiv obrok koji će dati energiju i dugotrajnu sitost. Palačinke od skute prava su riznica proteina jer sadrže visok udio visokokvalitetnih proteina koji su neophodni za regeneraciju mišića, održavanje mišićne mase i produljenje osjećaja sitosti. Proteini su također važan čimbenik u regulaciji apetita jer usporavaju probavu i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, pomažući nam da izbjegnemo iznenadne napadaje gladi. Stoga su palačinke od svježeg sira idealan obrok koji će nas zasititi na duže vrijeme, bilo kao doručak, međuobrok ili čak lagana večera.
Priprema palačinki od svježeg sira jednostavna je i brza, što znači da ih bez problema možemo uvrstiti u svoj svakodnevni jelovnik, čak i ako imamo ograničeno vrijeme. Uz dodatak BAM prirodnog konzumnog zaslađivača, ove palačinke su prirodno slatke, bez nepotrebnih kalorija, što ih čini još privlačnijim za nas koji pazimo na način ishrane.
Za još veću raznolikost okusa, palačinke od svježeg sira možete poslužiti s raznim dodacima. BAM voćni džemovi bez dodanog šećera savršeno se slažu, ističući prirodnu slatkoću voća i dodajući dašak svježine. Za one od nas koji žele malo više uživanja, tu su i BAM Sweet Protein Spreads, koji su bogati proteinima i niskim sadržajem šećera, što ih čini savršenom dopunom našoj proteinskoj palačinki.
Osim što su zdrave i hranjive, ove palačinke nude i širok izbor okusa koji se mogu prilagoditi vašim željama. Bilo da se radi o klasičnoj kombinaciji s medom i voćem ili nešto posebnijem s ukusnim proteinskim namazom – mogućnosti su beskrajne. Palačinke od svježeg sira savršen su način da započnemo dan s osmijehom i zdravim obrokom koji će nas napuniti energijom i zadovoljstvom.
U velikoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, BAM prirodni stoni zaslađivač i ekstrakt vanilije. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Sve dobro izmiješajte da dobijete glatku, pomalo gustu smjesu.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte malo kokosovog ulja.
Žličicom grabite male količine mase i stavljajte ih na zagrijanu tavu u obliku mini palačinki (promjera oko 5-6 cm). Pečem ih 2-3 minute s jedne strane, dok se ne počnu stvarati mjehurići na površini. Zatim ih okrenite i pecite još 1-2 minute s druge strane, dok ne porumene.
Mini palačinke poslužite tople, dodajte borovnice i uživajte u palačinkama od svježeg sira.