Banana kruh s čokoladom i malinama

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Ovaj put banana kruh pripremamo malo drugačije. Banana kruh bit će sočan i izuzetno vlažan jer ćemo mu dodati komadiće BAM tamne čokolade i maline.

Banana kruh s malinama i čokoladom doista je najsočniji banana kruh ikada. Stalno naglašavamo da je ovaj kruh stvarno sočan i vlažan jer najgore je kad banana kruh lijepo miriše, ali nije dobar jer je unutra presuh. Za pripremu ovog banana kruha upotrijebit ćemo dva jaja i malo jogurta.

Možemo upotrijebiti obični grčki jogurt, a ako ga ne volite ili ga trenutno nemate kod kuće, možete upotrijebiti i obični jogurt. Ako nemate ni grčki ni obični jogurt, kiselo vrhnje također će biti dobra zamjena. Maslac, koji ćemo također upotrijebiti u receptu, daje kruhu bogat orašasti okus koji ćemo pojačati bananama i čokoladom.

Dašak vanilije koji BAM pasta od vanilije daje banana kruhu upotpunit će slatki okus banane.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Banana kruh s čokoladom i malinama

Vrijeme pripreme: 1 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 11

Sastojci:

ZA BANANA KRUH S ČOKOLADOM I MALINAMA:

115 g neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
150 g smeđeg šećera
2 jaja
80 g grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
4 zrele banane
1 žličica BAM paste od vanilije
1 žličica sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
135 g BAM tamne čokolade
150 g malina + jedna žlica brašna

Upute za pripremu:

ZA PRIPREMU BANANA KRUHA S ČOKOLADOM I MALINAMA:

1. Korak

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za kruh lagano poprskajte sprejom za pečenje. Ručnim ili samostojećim mikserom mutite maslac i smeđi šećer na srednjoj brzini, oko 3 minute. Na srednjoj brzini dodajte jedno po jedno jaje i dobro miješajte nakon svakog dodavanja. Jogurt, pasirane banane i BAM pastu od vanilije mutite na srednjoj brzini jednu minutu.

2. Korak

U velikoj posudi miješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i cimet dok se ne sjedine. Velikom žlicom ili špatulom polako umiješajte suhe sastojke u mokre. Sve polako izmiješajte, a zatim lagano umiješajte maline i komadiće čokolade. Smjesu izlijte u pripremljeni pekač – po želji posipajte s par komadića čokolade. Pecite 60 do 65 minuta, a nakon 30 minuta lagano prekrijte kruh aluminijskom folijom. To sprječava da vrh i strane previše porumene. Izvadite iz pećnice i prije rezanja pustite da se kruh potpuno ohladi u kalupu.

3. Korak

Banana kruh imat će najbolji okus sljedeći dan kad se okusi prožmu.