Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Domaće karamel bombone

Name: Domaće slastice od karamele
Total time: 20 min
Ingredients: 200g šećera; 120 ml laganog kukuruznog sirupa; 120 ml vode; 120 ml vrhnja za šlag; 60g maslaca; 1 čajna žličica BAM paste od vanilije; Prstohvat soli; Začini po želji

(1)

Vrijeme pripreme: 20 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Ako želite kod kuće napraviti karamel bombone koji se odlikuju bogatim okusom i savršenom teksturom, predstavljam vam detaljan recept koji će zadovoljiti sve ljubitelje ovih slatkih poslastica. Postupak je jednostavan, ali zahtijeva određenu preciznost. Slijedite ove korake i otkrijte radost stvaranja vlastitih, savršeno mekanih i raskošno ukusnih karamela.

Savjeti:

- Kako biste spriječili kristalizaciju, možete tijekom kuhanja s vremena na vrijeme premazati stijenke posude s malo vode.

- Možete dodati različite ekstrakti ili začini, kao što je cimet, za različite okuse, narančina kora ili čak malo morske soli na vrh karamela prije nego se stvrdnu.

Uz malo strpljenja i preciznosti, dobit ćete prekrasne domaće karamel bombone!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

200g šećera
120 ml laganog kukuruznog sirupa
120 ml vode
120 ml vrhnja za šlag
60g maslaca
1 čajna žličica BAM paste od vanilije
Prstohvat soli
Začini po želji

Upute za pripremu:

Upute:

Pripremite lim za pečenje: Mali lim za pečenje ili pleh obložite papirom za pečenje i lagano ga namažite maslacem ili sprejom za kuhanje.

Pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu: Pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i vodu u velikom, dubokom loncu na srednje jakoj vatri. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Kuhajte bez miješanja: Kad zavrije, prestanite miješati i pustite da smjesa lagano krčka na srednje jakoj vatri dok ne postigne čvrstu fazu karamele (150°C na termometru za šećer). Povremeno provjerite pomoću termometra za šećer.

Dodajte vrhnje i maslac: Kad postignete željenu temperaturu, maknite posudu s vatre i pažljivo umiješajte vrhnje za šlag (zagrijano), maslac, ekstrakt vanilije i sol. Smjesa će jako mjehuriti, pa budite oprezni.

Ulijte u tepsiju: Smjesu karamele odmah ulijte u pripremljenu tepsiju. U ovom trenutku možete dodati dašak začina slatkišu i pustiti mašti na volju. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom u hladnjaku nekoliko sati da se potpuno stegne.

Izrežite i zamotajte: Kada se karamel stvrdne, izvadite ga iz kalupa i narežite na male bombone. Zamotajte svaki slatkiš u voštani papir ili plastičnu foliju za dulju svježinu.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Mješavina začina Savijače i pite, 90 g

5,90 €

Mješavina začina Keksi i kolači, 60 g

7,90 €

Arapska mješavina začina za kavu, 60 g

6,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,06 €

Ukupno:

30,60 €27,54 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Preporučujemo

-16%

Bijela vruća čokolada DUO

Souffle s malinama i pistacijama

(4 Ocjena)

25,70 € 21,90 €

-15%

Bez glutena

-14%

Slastičarski paket Egzotični nadjevi

(4 Ocjena)

46,50 € 39,90 €

-14%

FIT
Bez glutena

-10%

proteinski namaz od ljesnjaka s kakaom 200 g

Proteinski namaz od lješnjaka s kakaom, 200 g

(81 Ocjena)

8,90 € 8,01 €

-10%

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

dubai cokolada: prestizna slastica koja je osvojila svijet

Čokoladni noviteti

Vrijeme čitanja: 5 minuta