
Sastojci:
- 2 zrele banane, zgnječene
- 1/2 šalice jogurta (možete koristiti obični ili grčki jogurt)
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 jaje
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica brašna
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica mješavine začina za kekse i peciva
- Nekoliko kriški banane za ukras (po želji)
- 1/4 šalice ulja
Upute za pripremu:
1
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pleh obložite papirom za pečenje ili ga malo premažite maslacem i pospite brašnom.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte zgnječene banane, jogurt, smeđi šećer, otopljeni maslac ili ulje, jaje i BAM pastu od vanilije. Dobro promiješajte.
3
U drugoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol BAM mješavina začina Keksi i peciva Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
4
Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i poravnajte. Možete staviti nekoliko kriški banane na vrh za dodatni okus i ukras.
5
Pecite kruh u prethodno zagrijanoj pećnici oko 50-60 minuta ili dok ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu kruha ne izađe čista (bez tragova tijesta).
6
Kada je kruh pečen izvaditi ga iz pećnice i ostaviti nekoliko minuta da se ohladi u plehu. Kada se kruh potpuno ohladi, narežite ga i poslužite. Uživajte u sočnom kruhu od banane s jogurtom i zobenim pahuljicama!