info@bamchocolate.com

Pretraži naš katalog . . .

Kategorije

Vegan

Nema na zalihi

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

(17 Ocjena)

6,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo

Mješavina za sladoled, 150 g

(39 Ocjena)

6,90 €

Najprodavaniji

Nema na zalihi

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

(17 Ocjena)

6,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo

Mješavina za sladoled, 150 g

(39 Ocjena)

6,90 €

Najprodavaniji

Nema na zalihi

Krema od vanilije, 350 g

(252 Ocjena)

5,90 €

Nema na zalihi

Prijedlozi pretraživanja

Vegan

Nema na zalihi

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

(17 Ocjena)

6,90 €

Nema na zalihi

Preporučujemo

Mješavina za sladoled, 150 g

(39 Ocjena)

6,90 €

Najprodavaniji

Nema na zalihi

Krema od vanilije, 350 g

(252 Ocjena)

5,90 €

Nema na zalihi

Na početnu stranicu /
Recepti /
Keksi /
Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

(1)

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Ruby čokolada najveća je novost u čokoladi u posljednjih 80 godina. Nastaje od zrna kakaa posebnim postupkom i zadržava ružičastu boju. Ruby nudi snažan senzorni osjećaj, potpuno novo iskustvo okusa: nije ni gorka, ni mliječna ni slatka, već se sastoji od voćnog okusa svježeg jagodičastog voća i izvrsne glatkoće.

Ovoga puta koristili smo Ruby čokoladu kao preljev u sočnim madeleinema s bademovim brašnom.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Vrijeme pripreme: 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 8

Sastojci:

sastojci za biskvit:

84g maslaca
35g bijelog brašna
30g BAM bademovog brašna
prstohvat soli
2 srednja jaja
70g šećera
1 pumpica BAM paste od vanilije

sastojci za preljev:

50g otopljene BAM Ruby čokolade

Upute za pripremu:

priprema:

1. Korak Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Zagrijavajte dok se ne stvore pjena i mjehurići. Neprestano miješajte tijekom zagrijavanja, maslac je gotov kad se na dnu posude počnu nakupljati mali smeđi komadići, pjena je blago zlatne boje, a maslac ima orašast miris.

2. Korak Maknite s vatre i ulijte u posudu i ostavite da se ohladi.

3. Korak U posebnoj posudi pomiješajte brašno, bademovo brašno i sol.

4. Korak U posebnoj posudi miksajte jaja, šećer i vaniliju dok se ne stvori blijeda, mekana i prozračna smjesa (5-7 minuta). Smjesi dodajte mješavinu brašna i izmiješajte željeznom pjenjačom.

5. Korak Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi.

6. Korak Kad je tijesto gotovo, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, podmažite kalup za madeleine i lagano ga pospite brašnom. U svaki model stavite 1 žlicu tijesta i pecite 8-10 minuta, odnosno dok ne postane lijepa žuto-smeđa.

7. Korak Ostavite da se ohlade, a zatim otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici i umočite madeleine u nju. Stavite na rešetku da se ocijedi višak čokolade i po želji pospite dodacima.

8. Korak Dobivene madeleine lijepo su sočne zbog badema, tako da ih možete držati u zatvorenoj posudi nekoliko dana!

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Ruby čokolada, 250 g

8,90 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-1,88 €

Ukupno:

16,92 €

Možda te zanima

Slični proizvodi

Vegan

Repičino ulje u spreju, 200 ml

(7 Ocjena)

4,90 €

Bez glutena
Preporučujemo
Vegan

-49%

Nema na zalihi

Višnja na kvadrat

Nema na zalihi

BAM slastičarski paket Čokoladna kugla iznenađenja

(1 Ocjena)

44,50 € 37,90 €

-15%

Nema na zalihi

Novo

Darovni paket DUO preljev

10,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Moderne slastice

Vrijeme pripreme:

Banoffee pita

Slatke vijesti

Vrijeme čitanja: 4 minute

Paneton: Italijanski slatki kruh

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Kremšnita u staklenci

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Vrijeme pripreme: 30 min

Zahtjevnost: 3

Broj sastojaka: 8

Ovoga puta koristili smo Ruby čokoladu kao preljev u sočnim madeleinema s bademovim brašnom.

Sastojci:

sastojci za biskvit

84g maslaca
35g bijelog brašna
30g BAM bademovog brašna
prstohvat soli
2 srednja jaja
70g šećera
1 pumpica BAM paste od vanilije

sastojci za preljev

50g otopljene BAM Ruby čokolade

Upute za pripremu:

priprema

1. Korak

Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Zagrijavajte dok se ne stvore pjena i mjehurići. Neprestano miješajte tijekom zagrijavanja, maslac je gotov kad se na dnu posude počnu nakupljati mali smeđi komadići, pjena je blago zlatne boje, a maslac ima orašast miris.

2. Korak

Maknite s vatre i ulijte u posudu i ostavite da se ohladi.

3. Korak

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, bademovo brašno i sol.

4. Korak

U posebnoj posudi miksajte jaja, šećer i vaniliju dok se ne stvori blijeda, mekana i prozračna smjesa (5-7 minuta). Smjesi dodajte mješavinu brašna i izmiješajte željeznom pjenjačom.

5. Korak

Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi.

6. Korak

Kad je tijesto gotovo, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, podmažite kalup za madeleine i lagano ga pospite brašnom. U svaki model stavite 1 žlicu tijesta i pecite 8-10 minuta, odnosno dok ne postane lijepa žuto-smeđa.

7. Korak

Ostavite da se ohlade, a zatim otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici i umočite madeleine u nju. Stavite na rešetku da se ocijedi višak čokolade i po želji pospite dodacima.

8. Korak

Dobivene madeleine lijepo su sočne zbog badema, tako da ih možete držati u zatvorenoj posudi nekoliko dana!

Kategorije

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Za čokoholičare

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Prijedlozi pretraživanja

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Sastojci:

Upute za pripremu:

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Ruby čokolada, 250 g

Pasta od vanilije, 70 g

Slični proizvodi

Repičino ulje u spreju, 200 ml

Višnja na kvadrat

BAM slastičarski paket Čokoladna kugla iznenađenja

Darovni paket DUO preljev

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Najnovije vijesti i recepti

Banoffee pita

Paneton: Italijanski slatki kruh

Kremšnita u staklenci

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Sastojci:

sastojci za biskvit

sastojci za preljev

Upute za pripremu:

priprema

Trebaš pomoć?

Prati nas

Kategorije

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Za čokoholičare

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Prijedlozi pretraživanja

Ekstra tamna vruća čokolada, 220 g

Mješavina za sladoled, 150 g

Krema od vanilije, 350 g

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Sastojci:

Upute za pripremu:

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Ruby čokolada, 250 g

Pasta od vanilije, 70 g

Slični proizvodi

Repičino ulje u spreju, 200 ml

Višnja na kvadrat

BAM slastičarski paket Čokoladna kugla iznenađenja

Darovni paket DUO preljev

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Najnovije vijesti i recepti

Banoffee pita

Paneton: Italijanski slatki kruh

Kremšnita u staklenci

Madeleine s bademima i Ruby čokoladom

Sastojci:

sastojci za biskvit

sastojci za preljev

Upute za pripremu:

priprema

Odaberi jezik