Sastojci:
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 150 g glatkog brašna
- Prstohvat soli
- 1 supena kašika BAM prirodnog zaslađivača
- 1 supena kašika BAM maslinovog ulja u spreju
- 200 g svježeg sira
- 1 žlica BAM vanilin šećera s pravom vanilijom
- Kora limuna
Palačinke su jedno od onih jela koja spajaju nostalgična sjećanja i bezvremensku privlačnost. Ove tanko pečene poslastice popularne su diljem svijeta, u različitim kulturama i kuhinjama. Njihova jednostavnost i svestranost dopuštaju beskrajne mogućnosti za kulinarsko kreiranje, od slatkih do slanih verzija, od doručaka do deserata, pa čak i glavnih jela.
Palačinke su glavna namirnica u slovenskim kuhinjama, unose toplinu i radost u svakodnevni obiteljski život. Podsjećaju nas na djetinjstvo, kada su nam ih pripremale naše mame i bake. Palačinke nisu samo jelo, one su simbol domaćeg doma, topline i ljubavi u kojoj možete uživati sami ili dijeliti s najdražima.
Osnova za pripremu savršenih palačinki je jednostavna: jaja, mlijeko, brašno, sol, zaslađivač i malo ulja. Međutim, upravo ta jednostavnost omogućuje procvat kreativnosti. Razni dodaci i nadjevi mogu ovo bazično jelo uzdići u pravu kulinarsku umjetnost. Naš recept uključuje i fini nadjev od skute, koji je obogaćen BAM vanilin šećerom s pravom vanilijom i koricom limuna, koji daje osvježavajuću notu i sofisticirani okus.
Poslužene tople, punjene nadjevom od svježeg sira i eventualno dodatno posipane BAM prirodnim zaslađivačem ili obogaćene BAM namazima, palačinke su prava poslastica. Oni su savršen doručak za lijeno nedjeljno jutro, uživanje vikenda ili desert koji će impresionirati obitelj i prijatelje. Njihova jednostavnost i brza priprema znači da se mogu pripremiti i kao brza večera nakon napornog dana.