1
Od brašna, maslaca, kiselog vrhnja i jaja umijesite tijesto te ga na 2 sata stavite u hladnjak. Zatim u drugoj posudi istucite žumanjke sa šećerom.
2
U mješavinu dodajte esenciju od vanilije, mljevene lješnjake, čokoladu u prahu i 2 žlice kiselog vrhnja. U smjesu još nježno umiješajte snijeg od tučenih bjelanjaka.
3
Tijesto razdijelite na dva dijela i na tanko razvaljajte. Polovicu tijesta rastegnite po pladnju, obloženom papirom za pečenje.
4
Premažite ga s čokoladnim nadjevom i zatim preko nadjeva stavite i drugu polovicu tijesta. Pladanj stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na približno 12 minuta.
5
Pitu s čokoladnim nadjevom pospite šećerom u prahu, kada se ohladi servirajte.