1
Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Postupno dodavati šećer i miksati još 5 minuta.
2
Dodajte ocat, škrob, pastu od vanilije, ružičastu prehrambenu boju i lagano kuhačom promiješajte. Smjesu izliti na pleh.
3
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva, stavite pleh i smanjite temperaturu na 120 stupnjeva. Nakon 30 minuta smanjite temperaturu na 100 stupnjeva. Pecite dok pavlove ne budu suhe na dodir.
4
Kada su pavlovi pečeni, isključite pećnicu i otvorite vrata do pola da se pavlovi polako ohlade.
5
Umutiti šlag. Na ohlađenu pavlovu namažite džem od jagoda i pospite šlagom. Na vrh stavite komad svježe jagode i ukrasite suhim cvjetovima ruže.