Pogledajte nekoliko naših provjerenih savjeta.
1. Čaj
Dobar način kako izabrati piće za kombiniranje uz čokoladu je da izaberete piće koje sadrži slične note kao i čokolada – na primjer čaj. Ako ste veliki ljubitelji čaja, preporučujemo sljedeće kombinacije:
- čajevi s voćnom notom (prvenstveno po citrusima) odlično se kombiniraju s čokoladom s voćem;
- uz čajeve koji imaju cvjetniju notu savršeno paše tamna čokolada s cvjetnim notama.
- čajeve s notom po oraščićima lijepo nadopunjava čokolada s orašastim plodovima ili čokolada s okusom oraščića.
Kombiniranje pića i čokolada sa sličnim okusima odnosno notama pojačava okus jednog i drugog, no možete naravno eksperimentirati i sa suprotnim okusima:
- čajevi s prepoznatljivom zemljanom aromom dobro se kombiniraju s tamnom čokoladom cvjetnog okusa.
- čajevi blago pikantnog okusa odlični su u kombinaciji s mliječnom ili bijelom čokoladom.
- lagani su čajevi odlični u kombinaciji s voćnom ili malo pikantnijom čokoladom.
- voćne čajeve izvrsno dopunjava tamna čokolada.
2. Kava
Svi ljubitelji kave i čokolade zasigurno ste već probali ovu kombinaciju. Kada birate koju kavu ponuditi uz određenu vrstu čokolade, jednostavno se možete, kao i kod čaja, prepustiti harmoniji različitih okusa. Čokolada paše svugdje – uz crnu kavu, kavu s mlijekom, bijelu kavu …
Za vas imamo dva provjerena prijedloga:
- espresso se odlično kombinira uz tamnu čokoladu, čokoladu s karamelom i čokoladu s okusom cimeta i muškatnog oraščića;
- črna kava odlično paše uz tamnu čokoladu.
Provjerite našu bogatu ponudu najboljih kava koje se odlično spajaju s čokoladom.
3. Vino
Nakon napornog dana ništa ne prija bolje od kvalitetne čokolade i čaše vina. Osnovno pravilo pri kombiniranju vina in čokolade je da što veći udio kakaa sadrži čokolada, to snažniji okus mora imati vino. Najbolje se dopunjavanju sljedeće kombinacije:
- ako ste ljubitelji gorke tamne čokolade, možete ju kombinirate s manje slatkim vinom s ugodnom voćnom aromom;
- mliječna čokolada slađa je od tamne pa je zato najbolja uz slatko ili desertno vino;
- bijela čokolada vrlo je slatka pa zato njen okus najbolje dolazi do izražaja u kombinaciji s vrlo slatkim ili desertnim vinom.
Ljubitelji vina i odličnih čokoladnih proizvoda zasigurno neće moći odoljeti čokoladnom vinu. Crno vino sadrži okus tamne čokolade, dok se u bijelom skrivaju arome slatke bijele čokolade.
4. Pivo
Da, dobro ste pročitali; na popisu 5 pića koja odlično pašu uz čokoladu spada i pivo! Piće koje obično povezujemo s hranom kao što je pica ili hamburger, odlično prija i uz čokoladu, budući da je kompleksno koliko i vino, ako ne i više. Najbolje je pronaći pravuravnotežu između slatkog i gorkog okusa. Neki se drže savjeta da mora biti pivo koje kombiniramo s izabranom čokoladom uvijek slađe od nje, dok drugi rađe eksperimentiraju sa suprotnim okusima.
- tamno pivo odlično je u kombinaciji s čokoladom s okusom kave ili s tamnom čokoladom;
- uz svijetlo pivo odlično paše srednje gorka čokolada ili čokolada s aromom citrusa.
5. Žestoka pića
Tako je, i ta se pića odlično kombiniraju s čokoladom. Prvenstveno one vrste viskija koji se godinama čuvaju u v hrastovim bačvama, što piću daje okus karamele, vanilije, lješnjaka i voća. Okus pića s jednom od tih aroma dodatno ćete pojačati čokoladom koja ima istu aromu kao i izabrano piće.
Mi vam preporučujemo izbor žestokih pića iz naše ponudbe koja odlično pašu uz mliječnu i tamnu čokoladu.
Recept za piće od kave, vina i čokolade
Ako na popis s 5 pića koja se odlično kombiniraju s čokoladom dodate i 6. piće, te ste ljubitelj kave, vina i čokolade, jednostavno morate probati ovaj jednostavni recept za piće u kojemu su samo najbolji sastojci. Zasigurno će oduševiti vas i vaše prijatelje!
Za pripremu 4 čaše potrebno je:
- 120 ml crnog vina
- 120 g čokolade (najbolje tamne koja će se pobrinuti za kompleksniji okus pića)
- 2 šalice jake kave, najbolje espresso
- posuda za vodenu kupelj
- metalno cjedilo
1. Na slaboj vatri u vodenoj kupelji nježno rastopite 120 ml vina i 120 g vaše omiljene čokolade.
2. Mješavinu ulijte kroz zagrijano metalno cjedilo u 4 čaše za vino – pritom pazite da tekućina ne pljuska okolo.
3. U svaku čašu ulijte polovicu šalice kave.
4. Nježno miješajte sve dok se svi sastojci međusobno ne izmiješaju.
Piće zatim poslužite i uživajte u harmoniji triju prekrasno kompatibilnih okusa.