|
|
Za boga Quetzalcoatla kojeg su Asteci tako privrženo častili, vrijedi da je kakao donio na zemlju kao poklon ljudima – kako bi već od samih početaka bilo zamišljeno da će čokolada uvijek biti primjeren i dobrodošao poklon. Takav koji će znati pokriti sve važne događaje, sve životne prekretnice, koji će znati prenositi poruke i zasladiti sve osmijehe.
Čokolada može biti poklon koji će nas spasiti kada ne znamo što bismo poklonili, ali i poklon za nekoga kada jako dobro znamo što bi htio i znamo njegovo karakter i želje. Kada smo dovoljno bliski da se usudimo osobu izazvati i predstaviti u malo drugačijoj realnosti. Stoga se čokolada nerijetko čini ne samo kao lijep, već i kao siguran poklon. Ili smjeli poklon.
Istina je da je puno onih koji voli dobru staru mliječnu čokoladu s lješnjacima i noviteti ih samo bune. Možda čak i naljute, u smislu kuda ide ovaj svijet. Ali ipak primjetno raste broj onih koji vole drugačije, egzotičnije okuse. Na kraju krajeva je čokolada prilično priručni teren za isprobavanje nečeg novog, manje uobičajenog, manje predvidljivog.
I sve je više proizvođača koji, prateći suvremene trendove, vraćaju prirodne sastojke u svakodnevicu; bez dodanih konzervansa, strogo izbjegavaju sva umjetna bojila i pojačivače okusa. Svježi sastojci koji nemaju predviđen rok trajanja još iduće dvije godine ulaze na velika vrata. Uskaču u ručno napravljene praline, gustu kremu unutar crne, mliječne ili bijele korioce.
Ako nekome uljepša dan bijela čokolada iz koje će izviriti krema od vanilije, nekoga će drugog oboriti krema od buče.
Ili možda krema od lavande. Ili kurkume. Ili ona od marcipana ili pak takva iz koje se cijeli liker od trešanja. Ništa manje uvjerljivi nisu mirisni okusi prirodnog bilja. Ili karamele. I solnog cvijeta. To može biti i osvježavajući limun, crni ribiz i borovnica koji će u hladan studeni unijeti miris ljetne arome. I ništa manje iskreno zamirisat će okus Mediterana, kada iz sredine izbije miris bosiljka, ružmarina, meda i maslinovog ulja.
Svakako se radi o raznolikim vrhunskim okusima u ambalažama koji će jako lako privući istančane ukuse. Suvremeno oblikovana bombonijera zna ponuditi zaista puno – i ljubiteljima sve aktualnijeg retro stila, ili pak onim željnih čistih linija i svih drugih. Na kraju krajeva poklon ambalaže su za razliku od onog što sadrže trajne; mogu biti lijepo sjećanje na dragi događaj, predivnog čovjeka, neobično jutro … Lijepo oblikovana ambalaža, napravljena od drveta, metala ili drugoga materijala, postaje gotovo pravilo, jer prevladava mišljenje da pomno osmišljeno oblikovanje ne smije biti nužno zlo, već samo svoj oblik senzualnog užitka. Užitka koji traje još dugo nakon što njegov sadržaj postane još samo lijepo sjećanje.
Iako se možda nekome može činiti kupnja čokolade ili vina za poklon previše klasična ili predvidljiva gesta, postoji mogućnost da kad se liker od terana poveže s čokolado postane toliko zanimljiv da će taj plemeniti okus osvojiti i kakvog gospodina, koji je inače mislio da je čokolada namijenjena više ženama. Nekako je mišljenja da pravom muškarcu čokolada i neće baš dobro sjesti. No upravo žena zna pokojim očaravajućim pogledom podsjetiti da liniju koju ima nije samo bogom dana. Iako potajno zna da promišljenim užicima neće tome naštetiti. Čokolada naprosto nije nikada kriva.