Čokoladne torte i slastice od čokolade

U biti čokoladna torta nije ništa posebno. To je torta kojoj je dodana rastopljena čokolada ili kakao u prahu. To torti daje unikatan taman izgled i okus čokolade koji obožavaju i odrasli i djeca.

Prve čokoladne torte i pecivo

Samo izrađivanje čokoladnih torti počelo je s pojavljivanjem čokoladarnica. Kada su proizvođači čokolade eksperimentirali te otkrivali različite postupke za proizvodnju i preradu čokolade, svoje su produkte dodavali drugim jelima koje su tada poznavali. Naravno pecivo nije izostalo i prilično su se brzo pojavili keksi, preliveni čokoladom te prve čokoladne torte. Prve čokoladne torte su imale samo čokoladni preljev odnosno glazuru, a s vremenom su proizvođači shvatili da je torta puno bolja ako njenu unutrašnjost ispunimo čokoladom.

Najveći su procvat čokoladne torte doživjele u razdoblju nakon 2. svjetskog rata jer je tada zbog masovne proizvodnje i veće dostupnosti čokolade, ista postala dostupna praktiki svima. Tako je eksperimentiranje s čokoladom postalo moguće i za manje imućne ljude i brzo su počele nastajati takva i onakva čokoladna remek djela.

Razni proizvođači čokoladnih torti diljem svijeta počeli su se tako međusobno natjecati tko će izraditi veću, ukusniju i ljepše ukrašenu čokoladnu tortu. Isto tako se počela proizvodnja kompleta sastojaka koji su omogućili izradu čokoladne torte i peciva kod kuće. To je razveselilo domaćice ali i njihovu djecu, tako su čokoladne torte i druge slastice s čokoladom konačno pronašle put do gotovo svakog domaćinstva diljem svijeta.

Čokoladna torta, pecivo te kalorije – naša najgora noćna mora

Istina je da čokoladne torte mogu biti kalorijska bomba. Koliko kalorija sadrže ovisi o samoj izradi i o sastojcima. Ali valjalo bi se držati pravila da je konzumiranje čokoladnih torti potrebno ograničiti i priuštiti si ih samo za posebne prigode. Slastice napravljene od čokolade, obično sadrže manje kalorija nego sama čokoladna torta. Naravno ni to nije uvijek tako, jer broj kalorija ponovno o samoj izradi i sastojcima. Stoga vrijedi da čokoladne slastice možemo malo češće jesti nego čokoladnu tortu. No važno je da tada kada se njima zasladimo, ne pretjerujemo.

Čokoladne slastice i dijabetičari

Čokoladne torte i slastice danas su prisutne na svim proslavama, bilo da se radi o kćerinom ili tatinom 50. rođendanu. Čokolada je naprosto slastica koju svi vole i koja na proslavama naprosto ne smije izostati. Vjerovali ili ne, čokoladnu tortu mogu jesti i dijabetičari. Naravno, mora bit odgovarajuće pripremljena i ne smije sadržavati šećer. A to je danas moguće jer ćete u trgovinama brzo pronaći sve potrebne sastojke koji će zamijeniti šećere u torti. Prije toga je smisleno o izradi posavjetovati se s liječnikom ili stručnjakom za prehranu koji će provjeriti jesu li odabrani sastojci zaista odgovarajući.

Neki kažu da čokoladna torta nije ništa drugo nego samo bomba kalorija. Na neki način je to istina. Ali svi mi ljubitelji čokolade znamo da je čokoladna torta, a posebice ako je naših ruku djelo, ipak nešto više nego samo bomba kalorija. To je mješavina božanstvenog okusa i odličnog izgleda, a toj mješavini je dodan naš trud. Upravo taj trud sve zajedno čini još ukusnijim. Ako ste jedan od pravih čokoholičara, onda je sigurno čokoladna torta vaš prvi izbor!