Kraš – čokolada s tradicijom dužom od stoljeća

Sigurno ste barem jednom u životu probali bar jedan od proizvoda Kraš, a još je vjerojatnije da su ti proizvodi svakodnevno uz vas jer se radi o jednoj od najomiljenijih marki slatkih delicija u Sloveniji…

Slastica s notom nostalgije

Hrvatsko poduzeće Kraš je poduzeće s tradicijom dužom od jednog stoljeća, a njegova priča započela je još davne 1911. godine kada je Union ustanovio danas najstariju industrijsku proizvodnju čokolade u Jugoistočnoj Europi. Nakon spajanja s poduzećem Bizjak i s još nekoliko manjih čokoladarnica poduzeće je 1950. godine preuzelo ime Kraš i zadržalo ga sve do današnjih dana. Ime je posvećeno sjećanju na Josipa Kraša, partizanskog borca koji je pao u 2. svjetskom ratu.

Proizvodi ujedinjeni pod brendom Kraš kod nas su stekli gotovo kultni status.

Poduzeće danas proizvede oko 33 000 tona različitih slastica godišnje, a njihovi proizvodi ne samo što su poznati na području nekadašnje Jugoslavije, već i po cijelom svijetu. Vrlo je zanimljiv podatak da je čak polovica proizvodnje poduzeća namijenjena izvozu, a čokolada Kraš i drugi proizvodi spomenute marke probili su put čak do Saudijske Arabije. Recepti za njihove omiljene proizvode strogo su čuvana tajna, ali možemo pretpostaviti da sadrže neki poseban sastojak koji im jamči gotovo nekakvu bezvremenost. Proizvodi Kraš za mnoge predstavljaju slatkiše uz koje su odrastali, a sada možda gledaju svoju djecu kako su njima oduševljeni. Profinjen okus je tako zaokružen prstohvatom nostalgije – sastojkom koji »povezuje generacije« …

Čokolada Kraš i druge slatke delicije

Životinjsko carstvo

Mliječne čokoladice iz linije Životinjsko carstvo koje spajaju slatke užitke s usvajanjem novih znanja o životinjskim vrstama, postale su gotovo nekakav zaštitini znak poduzeća Kraš. Čokolada sa sličicama životinja postigla je iznimnu popularnost kod najmlađih. Nakon strpljivog prikupljanja i popunjavanja albuma sličicama slijedi slata nagrada – paket Kraševih delicija. Životinjsko carstvo je ujedno i jedan od najstarijih proizvoda poduzeća Kraš jer je proizvodnja započela 30.-ih godina 20. stoljeća, a popularni albumi pojavili su se 1956. godine

Bajadera

I slavna Kraševa bombonijera Bajadera stara je više od 60 godina. Složeni postupak izrade, a nekad se vršio ručno, svakako se isplati, »ledene kocke« su recimo tijekom godina privukle brojne privrženike. Bajadera koju je najbolje jesti ohlađenu na 18-20 stupnjeva Celzija, spada čak među najomiljenije Kraševe proizvode u Sloveniji. Sastojci za njenu pripremu inače su poznati (šećer, voda, bademi, margarin, čokolada za kuhanje i mlijeko), ali je cjelokupni postupak još uvijek tajna, zato »pokušaji kod kuće« nikada ne uspiju onako kako to znaju u Krašu napraviti…

Griotte

Kvalitetna tamna čokolada, punjena višnjama u alkoholu – na prvi pogled jednostavna kombinacija oduševit će baš svačije osjetilo okusa. Griotte, bombonijera koju čine praline izrađene po recepturi, staroj najmanje 90 godina, svakako je Krašev »pun pogodak«. Brojne imitacije toga proizvoda koje su danas na raspolaganju, teško se mogu nositi s originalom. Možda je jedna od Kraševih tajni toga proizvoda vlastiti nasad višanja, a važan čimbenik za postizanje konačnog okusa i teksture zasigurno je pomno određeno vrijeme „mirovanja“ pralina prije nego li su spremne za prodaju.

Dorina

Čokolada Dorina, danas na raspolaganju u 15 različitih okusa, spada u Kraševe mlađe proizvode (prvi put je predstavljena 1996. godine), ali u njenu je izradu uloženo znanje čokoladnih majstora, stjecano više od jednog stoljeća, a bili su početnici u tom slatkom obrtu u svjetskom mjerilu, a svakako pioniri na području Jugoistočne Europe. Dorina tako spaja tradiciju s modernim postupcima izrade te polako, ali sigurno stječe kultni status.

Ki-Ki

Najpoznatiji bomboni na području bivše Jugoslavije svakako su bili Kraševi »voćni bomboni« iz linije Ki-Ki. Iznimnoj prepoznatljivosti doprinio je i slogan kojim su oglašavali taj proizvod: »Bilo kuda Ki-Ki svuda.« Nova linija tih bombona, omiljenih kod svih generacija, u potpunosti je bez umjetnih aroma i bojila, a održala je karakterističan okus. Bombone Ki-Ki, za mnoge lijepo sjećanje na djetinjstvo, možete si stoga priuštiti bez grižnje savjesti.

Domaćica

Očekujete goste i ne znate što bi im ponudili? S keksima Domaćica, čija je priča započela 1957. godine, teško ćete pogriješiti. Radi se naime o Kraševom proizvodu koji je u vrijeme svog nastanka postao praktički neizostavan čak i u slovenskim domovima. Keksi Domaćica i više su od keksa jer simboliziraju siguran kutak doma i bezbrižno druženje s najmilijima, omiljena su poslastica uz kavu ili naprosto kada poželite nešto slatko…