Zdravi porok? To je ekološka čokolada!

Važno je da ono što unosimo u svoje tijelo nije samo ukusno već da smo upoznati i s porijeklom istog.

Predstavljamo ekološku čokoladu

Ekološka čokolada napravljena je sukladno ekološkim standardima od kakao zrna ekološkog porijekla. Oznaka ekološko označava način proizvodnje hrane gdje nije dopuštena uporaba pesticida, umjetnih gnojila, genetsko modificiranih organizama ili drugih štetnih dodataka. Uzgajivači stoga koriste isključivo prirodna gnojila, sintetičke i otrovne pesticide zamjenjuju potpuno prirodnim alternativama. Takav način proizvodnje kakaa omogućava bolje uvjete za rast usjeva, a ujedno je pravedan do okoliša, životinja i radnika koji nisu izloženi sintetičkim kemikalijama. Dodatna prednost ekološki proizvedene čokolade jest da je proizvedena pod uvjetima tzv. pravedne trgovine koja proizvođačima omogućuje bolje uvjete za pristup svjetskom tržištu, a potrošačima omogućuje potpuni uvid u porijeklo samog proizvoda odnosno u način njegove proizvodnje.

Zdravija od obične čokolade

U pravoj ekološkoj čokoladi nije ekološki samo kakao, već moraju biti ekološke proizvodnje i svi drugi sastojci koje čokolada sadrži – sve od šećera, mlijeka, orašastih plodova, voća, začina i ostalih mogućih dodataka. Kakao zrna u mnogim običnim čokoladama tretirana su pesticidima, fungicidina, herbicidima i drugim štetnim tvarima, a slično je i s drugim sastojcima kojih ima u čokoladi. Ekološka čokolada isto tako ne sadrži rafinirani šećer i bojila štetna za zdravlje, zato ju roditelji mogu bez straha davati svojoj djeci.

To još nije sve…

Ekološka čokolada zbog sadržavanaji mnogih kvalitetnih hranjivih tvari kojih u običnoj čokoladi nema, u mozgu potiče izrazito lučenje serotonina i endorfina, hormona koje povezujemo s ugodnim osjećajima. Serotonin se još naziva i hormonom sreće jer dok se luči mi osjećamo ugodu i zadovoljstvo, a mogući su i osjećaji umirenosti. Endorfin s druge strane pomaže u borbi protiv stresa i ublažava osjećaje boli.

Važno je da ono što unosimo u svoje tijelo nije samo ukusno već da smo upoznati i s porijeklom istog.

Oba spomenuta hormona mogu uzrokovati stanje euforije, a dok su anandamidi u čokoladi poznati po svojem umirujućem učinku. Dakle ništa ne čudi to što je čokolada uz nas u stresnim, ili malo manje stresnim trenucima. Ako je i uz vas, pobrinite se samo da jedete provjerenu čokoladu koja će sadržavati što više za zdravlje korisnih tvari.

Zašto je ekološka čokolada skuplja od obične?

Razlog je u tome što u proizvodnji ekološke čokolade nije dopuštena uporaba jeftinih emulgatora koji su inače prisutni u proizvodnji obične čokolade. Ekološka čokolada ne sadrži pesticide i druge štetne tvari za zdravlje, a sadrži pozamašnu količinu za naše tijelo itekako potrebnih antioksidanta.

Ekološke metode proizvodnje čokolade korisne su i zbog biološke raznolikosti, ekosistema i okoliša – biranjem ekološke čokolade ubiti ćete dvije mude jednim udarcem i podržati ne samo svoje zdravlje, već o alternativne načine proizvodnje.

U našoj online trgovini imate na raspolaganju široku ponudu ekoloških čokolada i pločica, ili pak možete probati grožđice prelivene ekološki proizvedenom tamnom čokoladom. Neka uživanje u slatkom bude zdravo!

>> Široki izbor ekoloških čokolada <<