🍫 I čokoholičarima treba odmor! Narudžbe zaprimljene do četvrtka, 23. 7., šaljemo u petak prije odlaska, a ostale nakon 9. 8. Želimo vam slatko ljeto! 🌴

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Čokoladna pita s alkoholom

Čokoladna pita s alkoholom

(1)

Vrijeme pripreme: 2 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 10

Nezahtjevan recept za jednostavnu čokoladnu pitu koja će sigurno oduševiti sve ljubitelje čokolade. Možete napraviti pitu od osam dijelova prema donjem receptu za čokoladnu pitu.

Recept pripremila: Nina N.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za kremu:

350 g kvalitetne tamne čokolade
50 g na komadiće narezanog hladnog maslaca
30 ml brandyja

sastojci za biskvit:

150 g glatkog brašna
25 g kakaa
50 g sitnog kristalnog šećera
1 prstohvat soli
115 g na komadiće narezanog hladnog maslaca
1 žumanjak
1 žlica hladne vode

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	2168 kJ / 518 kcal
Masti	34,2 g
od kojih zasićene masti	21,3 g
Ugljikohidrati	42,3 g
od kojih šećeri	26,6 g
Prehrambena vlakna	4,5 g
Proteini	6,4 g
Sol	0,2 g

Upute:

priprema:

U posudici pomiješamo žumanjak i vodu. U zdjelu prosijemo brašno i kakao. Dodamo šećer i sol te sve sastojke dobro pomiješamo. Po smjesi istresemo na komadiće narezani maslac. Vršcima prstiju brzo umiješamo masnoću u smjesu te ju zatim podižemo da postane prožeta zrakom i slična mrvicama. Dolijemo mješavinu vode i žumanjka te sve zajedno hladnim rukama umijesmo u glatko tijesto. Ako je tijesto presuho, dodamo još jednu žlicu hladne vode. Tijesto oblikujemo u kuglicu koju omotamo prozirnom folijom za namirnice i na 30 minuta stavimo u hladnjak.

Pladanj za pite (promjera 23 cm) premažemo maslacem. Tijesto izvadimo iz hladnjaka i pustimo da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta da se malo smekša. Zatim ga na radnoj površini, posipanoj brašnom, razvaljamo u krug, promjera približno 28 cm i debljine 0,5 cm. Razvaljano tijesto stavimo u pladanj namazan maslacem. Prstima ga lagano pritisnemo na dno i uz obod pladnja te na više mjesta probodemo vilicama. Tijesto koje viri preko ruba pladnja odrežemo. Pladanj s tijestom na 1 sat stavimo u hladnjak.

Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva Celzija. Tijesto pokrijemo papirom za pečenje ili aluminijskom folijom, obložimo suhim mahunarkama i na 5 do 7 minuta gurnemo u zagrijanu pećnicu. Zatim uklonimo papir za pečenje i mahunarke te pečemo još 5 do 7 minuta. Pladanj izvadimo iz pećnice i pustimo da se tijesto ohladi.

Čokoladu grubo nasjeckamo. U lončiću na umjerenoj temperaturi polako zakipimo vrhnje. Kada vrhnje zakipi, lončić uklonimo s vatre i vrhnje umiješamo u nasjeckanu čokoladu. Miješamo onoliko vremena dok se čokolada sva ne rastopi. Zatim u čokoladnu smjesu umiješamo još maslac i brandy. Čokoladnu smijesu stavimo na ohlađeno tijesto. Pitu hladimo u hladnjaku 3 do 4 sata da se čokoladna smjesa ohladi i stvrdne.

Ohlađenu pitu oprezno izvadimo iz pladnja i stavimo na tanjur ili pladanj za serviranje. Razrežemo na komade velike po želji, posložimo na tanjur i poslužimo.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Smjesa za čokoladni sufle, 250 g

(70 Ocjena)

6,90 €

Bez glutena
Preporučujemo

-14%

Paket Dubai Čokolada

47,60 € 40,90 €

-14%

Vegan

Klasična topla čokolada, 220 g

(54 Ocjena)

4,90 €

Bez glutena

-14%

Nema na zalihi

Leaneen veliki paket peciva

(26 Ocjena)

83,60 € 71,90 €

-14%

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Čokoladna pita s alkoholom

Vrijeme pripreme: 2 h

Zahtjevnost: 2

Broj sastojaka: 10

Sastojci:

sastojci za kremu

350 g kvalitetne tamne čokolade
50 g na komadiće narezanog hladnog maslaca
30 ml brandyja

sastojci za biskvit

150 g glatkog brašna
25 g kakaa
50 g sitnog kristalnog šećera
1 prstohvat soli
115 g na komadiće narezanog hladnog maslaca
1 žumanjak
1 žlica hladne vode

Hranjive vrijednosti / porciji:

Energetska vrijednost	2168 kJ / 518 kcal
Masti	34,2 g
od kojih zasićene masti	21,3 g
Ugljikohidrati	42,3 g
od kojih šećeri	26,6 g
Prehrambena vlakna	4,5 g
Proteini	6,4 g
Sol	0,2 g

Približne vrijednosti izračunate pomoću umjetne inteligencije.

Upute za pripremu:

priprema

	U posudici pomiješamo žumanjak i vodu. U zdjelu prosijemo brašno i kakao. Dodamo šećer i sol te sve sastojke dobro pomiješamo. Po smjesi istresemo na komadiće narezani maslac. Vršcima prstiju brzo umiješamo masnoću u smjesu te ju zatim podižemo da postane prožeta zrakom i slična mrvicama. Dolijemo mješavinu vode i žumanjka te sve zajedno hladnim rukama umijesmo u glatko tijesto. Ako je tijesto presuho, dodamo još jednu žlicu hladne vode. Tijesto oblikujemo u kuglicu koju omotamo prozirnom folijom za namirnice i na 30 minuta stavimo u hladnjak.
	Pladanj za pite (promjera 23 cm) premažemo maslacem. Tijesto izvadimo iz hladnjaka i pustimo da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta da se malo smekša. Zatim ga na radnoj površini, posipanoj brašnom, razvaljamo u krug, promjera približno 28 cm i debljine 0,5 cm. Razvaljano tijesto stavimo u pladanj namazan maslacem. Prstima ga lagano pritisnemo na dno i uz obod pladnja te na više mjesta probodemo vilicama. Tijesto koje viri preko ruba pladnja odrežemo. Pladanj s tijestom na 1 sat stavimo u hladnjak.
	Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva Celzija. Tijesto pokrijemo papirom za pečenje ili aluminijskom folijom, obložimo suhim mahunarkama i na 5 do 7 minuta gurnemo u zagrijanu pećnicu. Zatim uklonimo papir za pečenje i mahunarke te pečemo još 5 do 7 minuta. Pladanj izvadimo iz pećnice i pustimo da se tijesto ohladi.
	Čokoladu grubo nasjeckamo. U lončiću na umjerenoj temperaturi polako zakipimo vrhnje. Kada vrhnje zakipi, lončić uklonimo s vatre i vrhnje umiješamo u nasjeckanu čokoladu. Miješamo onoliko vremena dok se čokolada sva ne rastopi. Zatim u čokoladnu smjesu umiješamo još maslac i brandy. Čokoladnu smijesu stavimo na ohlađeno tijesto. Pitu hladimo u hladnjaku 3 do 4 sata da se čokoladna smjesa ohladi i stvrdne.
	Ohlađenu pitu oprezno izvadimo iz pladnja i stavimo na tanjur ili pladanj za serviranje. Razrežemo na komade velike po želji, posložimo na tanjur i poslužimo.

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Pokloni

FIT proizvodi

BAM Ambasadori

Proizvodi na sniženju