1
Mascarpone izvadimo iz hladnjaka pola sata prije nego što ćemo ga upotrijebiti. Jaja moraju biti svježa i sobne temperature.
2
Žumanjke odvojimo od bjelanjaka. Bjelanjke možemo iskoristiti za izradu poljubaca od bjelanjaka kasnije. U žumanjke dodamo pola doze šećera i obje vrećice bourbon vanilin šećera. Električnim mikserom miksamo onoliko vremena dok ne dobijemo kremastu masu. Zatim još umiješamo mascarpone. Kremu stavimo u hladnjak da se ohladi.
3
Uzmemo veću staklenu čašu. Na dno čaše stavimo najprije šačicu čokoladne tjestenine, zatim vrećicom za ukrašavanje napunimo čašu do 3/4. Po vrhu kreme rasporedimo još malo čokoladnih školjki koje ćemo posipati zlatnim jestivim praškom, posipamo i kremu. Čaše sa slasticom vratimo natrag u hladnjak, kada se ohladi, slasticu poslužimo.