Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Kokos kocke

Name: Kokos kocke
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 zdjelice višenamjenskog brašna; ½ zdjelice maslaca, zagrijanog na sobnu temperaturu; ¾ zdjelice kristalnog šećera; ½ zdjelice mlijeka; 2 jaja; 2 čajne žličice praška za pecivo; 1 čajna žličica paste od vanilije; prstohvat soli; 3 čajne žličice margarine; 2 zdjelice šećera u prahu; 1/3 zdjelice kakaa u prahu; 2 zdjelice kokosovog brašna; kapljica ruma (opcionalno)

(1)

Vrijeme pripreme: 3 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 14

Ovu jednostavnu i brzo gotovu slasticu obožavaju kuharski majstori, ali i totalni početnici u kuhinji.

Jeste li znali da kokos kocke potječu iz Australije?

Kokos kocke australska su vrsta slastice u obliku manjih kocki, prelivenih čokoladom i uvaljanih u kokosovo brašno. U Australiji ih zovu Lamington, a ime su navodno dobile po Lordu Lamingtonu koji je bio na prijelomu 19. i 20. stoljeća guverner savezne države Queensland. A neki čak izvori tvrde da su kocke navodno ime dobile po njegovoj ženi; izvori isto tako nisu usklađeni oko majstora koji je izmislio slasni recept za njih.

Kao izumitelja najčešće spominju kuhara Lorda Lamingtona, Armanda Gallanda, koji je navodno recept smislio kada se našao u vremenskoj stisci kada je morao poslužiti Lamingtonove nenajavljene goste. Zato što mu je nedostajalo vremena za kupnju svih sastojaka potrebnih za pripremu slastice, iskoristio je ostatke kolača od vanilije od dana ranije. Komadiće kolača je uronio u rastopljenu čokoladu te ih uvaljao u kokos. Jelo je goste i više nego oduševilo jer je kokos u ono vrijeme u Europi još uvijek bio nepoznanica, a Gallanda je s kokosom upoznala njegova žena, porijeklom s Tahitija, otoka gdje je bio kokos sastavni dio lokalne kuhinje.

Jednostavni recept za pripremu kokos kocki

Kokos kocke su omiljene širom svijeta. Nakon Australije uskoro su osvojile Novi Zeland, Sjedinjene Američka Države i Afriku, a u Europi najomiljenije su u Sloveniji, Hrvatskoj, Madžarskoj, Srbiji, Bosni i Hercegovini te Rumunjskoj. U Australiji svake godine 21. srpnja čak slave dan, posvećen toj slastici koju diljem cijele zemlje pripremaju i prodaju u dobrotvorne svrhe. I vi si možete priuštiti ovu laganu i nadasve ukusnu australsku slasticu!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za biskvit:

2 zdjelice višenamjenskog brašna
½ zdjelice maslaca, zagrijanog na sobnu temperaturu
¾ zdjelice kristalnog šećera
½ zdjelice mlijeka
2 jaja
2 čajne žličice praška za pecivo
1 čajna žličica paste od vanilije
prstohvat soli

sastojci za preljev:

½ zdjelice mlijeka
3 čajne žličice margarine
2 zdjelice šećera u prahu
1/3 zdjelice kakaa u prahu
2 zdjelice kokosovog brašna
kapljica ruma (opcionalno)

Upute:

priprema:

U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

U manjoj posudi električnim mikserom miksajte maslac tako da postane potpuno mekan. Zatim dodajte šećer i miješajte da se smjesa napuše. Zatim dodajte jaja jedno za drugim i opet dobro miksajte električnim mikserom. U smjesu dodajte još vanilin šećer, a zatim lopaticom nježno umiješajte još i mlijeko.

Tijesto lopaticom ravnomjerno rasporedite po pladnju koji ste prije toga zaštitili papirom za pečenje. Pecite približno 25–30 minuta na 180 °C odnosno dok tijesto ne bude potpuno pečeno. To možete provjeriti tako da vilice zabodete u tijesto i ako se na njima nalaze komadići tijesta onda ono još nije pečeno. A ako su vilice potpuno suhe tijesto je pečeno. Zatim tijesto izvadite iz pećnice i pričekajte približno 10 minuta da se malo ohladi.

Kada je tijesto potpuno ohlađeno, razrežite ga na 16 kocki i svaku od njih umotajte u prozirnu foliju za namirnice. Kocke stavite u hladnjak na 2 sata.

priprema obloge:

U lončiću zagrijte mlijeko, margarin, šećer i kakao u prahu te kuhajte toliko vremena dok se sastojci dobro ne povežu. Cijelo vrijeme kuhanja nježno miješajte.

Kada se preljev malo ohladi, možete dodati još malo ruma i opet dobro promiješati.

Na tanjur odnosno radnu površinu pospite kokos. Narezane kocke najprije uronite u čokoladu, a zatim ih uvaljajte u kokos.

Pričekajte da se kokos kocke ohlade i nakon toga poslužite odabranom društvu. Dobar tek!

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

Vegan
Bez glutena
Bez laktoze

Nema na zalihi

Tamna čokolada, 5 kg

(2 Ocjena)

139,90 €

Nema na zalihi

Najprodavaniji
Bez glutena

GOLD, zlatna čokolada, 250 g

Jagode iz snova

(1 Ocjena)

22,70 € 19,90 €

-12%

Nema na zalihi

Vegan
Bez glutena

Nema na zalihi

Preljev Jagoda, 200 g

(64 Ocjena)

3,90 €

Nema na zalihi

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Kokos kocke

Vrijeme pripreme: 3 h 30 min

Zahtjevnost: 2

Broj sastojaka: 14

Sastojci:

sastojci za biskvit

2 zdjelice višenamjenskog brašna
½ zdjelice maslaca, zagrijanog na sobnu temperaturu
¾ zdjelice kristalnog šećera
½ zdjelice mlijeka
2 jaja
2 čajne žličice praška za pecivo
1 čajna žličica paste od vanilije
prstohvat soli

sastojci za preljev

½ zdjelice mlijeka
3 čajne žličice margarine
2 zdjelice šećera u prahu
1/3 zdjelice kakaa u prahu
2 zdjelice kokosovog brašna
kapljica ruma (opcionalno)

Upute za pripremu:

priprema

	U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
	U manjoj posudi električnim mikserom miksajte maslac tako da postane potpuno mekan. Zatim dodajte šećer i miješajte da se smjesa napuše. Zatim dodajte jaja jedno za drugim i opet dobro miksajte električnim mikserom. U smjesu dodajte još vanilin šećer, a zatim lopaticom nježno umiješajte još i mlijeko.
	Tijesto lopaticom ravnomjerno rasporedite po pladnju koji ste prije toga zaštitili papirom za pečenje. Pecite približno 25–30 minuta na 180 °C odnosno dok tijesto ne bude potpuno pečeno. To možete provjeriti tako da vilice zabodete u tijesto i ako se na njima nalaze komadići tijesta onda ono još nije pečeno. A ako su vilice potpuno suhe tijesto je pečeno. Zatim tijesto izvadite iz pećnice i pričekajte približno 10 minuta da se malo ohladi.
	Kada je tijesto potpuno ohlađeno, razrežite ga na 16 kocki i svaku od njih umotajte u prozirnu foliju za namirnice. Kocke stavite u hladnjak na 2 sata.

priprema obloge

	U lončiću zagrijte mlijeko, margarin, šećer i kakao u prahu te kuhajte toliko vremena dok se sastojci dobro ne povežu. Cijelo vrijeme kuhanja nježno miješajte.
	Kada se preljev malo ohladi, možete dodati još malo ruma i opet dobro promiješati.
	Na tanjur odnosno radnu površinu pospite kokos. Narezane kocke najprije uronite u čokoladu, a zatim ih uvaljajte u kokos.
	Pričekajte da se kokos kocke ohlade i nakon toga poslužite odabranom društvu. Dobar tek!

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Pokloni

FIT proizvodi

BAM Ambasadori

Proizvodi na sniženju