Sastojci:
- 85 g mliječne čokolade
- 85 g maslaca
- 70 g šećera
- 85 g mljevenih badema
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 80 g tamne čokolade
- 0,5 dcl slatkog vrhnja
- bijela čokolada (za posip)
BAM bijela čokolada je vrlo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za lijevanje, praline, kreme, mousseve, ganache, sladolede, kekse, biskvite i druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana u manje kapljice, za brže i ravnomjernije topljenje čokolade. Radi se o laganoj i kremastoj čokolada s uravnoteženim mliječnim okusom.
Ovaj put recept za pripremu izrazito čokoladnog kolača s tri vrste BAM čokolade: bijela, mliječna, tamna.