BAM Čokolada

Dodaci za peku

Pokloni

BAM x FA12 FIT Produkti

Proizvodi na sniženju

Namazi i preljevi

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Krema od bijele čokolade

  • (1)
  • Vrijeme pripreme: 30 min
  • Zahtjevnost:
  • Broj sastojaka: 3
krema od bijele cokolade

Priznajemo, priprema kreme od bijele čokolade nije tako laka kako zvuči. Uvijek izgleda kao da svima ganache od bijele čokolade odlično uspjeva. Sve što nedostaje kod vaše pripreme je mala tajna, i sljedeća torta će izgledati dobro i imati fenomenalan okus. Svi znamo da čak i tako dobri deserti izgledaju savršeno samo kad im dodamo ukras. Je li vam ganache pretvrd, premekan, previše tekuć? Ako je vaš odgovor na bilo koje pitanje »da«, otkrijmo tajnu. Za pripremu dobre čokoladne kreme potrebno je imati ... VRIJEME! Vrijeme je sve!

Ganache se pravi od čokolade, a čokolada je vrlo osjetljiva na temperaturu. Zagrijete li čokoladu prebrzo, imate nered. Ako se čokolada nije dovoljno ohladila, krema će se stvrdnuti. Kod pripreme dekoracije s bijelim ganacheom potrebno je stoga odabrati pravi trenutak. Ako ga ostavite i ne počnete odmah ukrašavati, kakao maslac će se stvrdnuti pa će konzistencija početi nalikovati maslacu od kikirikija. Ovo nije prikladno za mazanje kolača. U tom slučaju zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi i bit će spreman za dekoriranje.

Sve što trebate je pripremiti svoj omiljeni komad torte.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Krema od bijele čokolade

  • Vrijeme pripreme: 30 min
  • Zahtjevnost:
  • Broj sastojaka: 3

Sastojci:

Upute za pripremu:

1. Korak Slatko vrhnje zakuhajte i pustite da prokuha još nekoliko sekundi.
2. Korak Zagrijano slatko vrhnje prelijte po čokoladi i miješajte pjenjačom dok se sva čokolada ne otopi.
3. Korak Dodajte komadiće maslaca i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Korak Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-0,99 €
Ukupno:
8,91 €
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Postani slastičarski majstor

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual