Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Na početnu stranicu /
Recepti /
Kolaći /
Monoporciona torta sa pistacijom i malinama

Monoporciona torta sa pistacijom i malinama

Name: BAM Recept: Monoporciona torta sa pistacijom i malinama
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 4 jaja; 100 g šećera; 60 g brašna; 1 žličica praška za pecivo; 80 g Hrskavi pistacijin proteinski namaz; 40 ml mlijeka; 400 ml slatkog vrhnja; 200 ml mlijeka; 30 g šećera; 6 listića želatine (ili 10 g želatine u prahu); 200 g BAM Džem od malina bez dodanog šećera; 10 ml soka od limuna; 150 g BAM Bijele čokolade; 50 ml slatke smetane; BAM Liofilizirane maline

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 40 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 15

monoporciona torta sa pistacijom i malinama

Ako tražiš nešto posebno, ovi deserti od pistacija i malina pravi su izbor! Biskvit od pistacija je mekan i bogat, dok crumble od malina daje desertu pravu svježinu. Krema od bijele čokolade je šlag na torti, lagana i kremasta. Dekoracija od liofiliziranih malina podići će tvoj desert na višu razinu.

@bamchocolate.com Prepare this wonderful holiday treat in the form of a mono cake! 🎄 INGREDIENTS: Pistachio sponge cake: • 4 eggs • 100 g sugar • 60 g flour • 1 teaspoon baking powder • 80 g BAM protein pistachio spread with pieces • 40 ml milk Raspberry cake: • 400 ml sweet cream • 200 ml milk • 30 g sugar • 6 sheets of gelatin (or 10 g gelatin powder) • 200 g BAM raspberry jam • 10 ml lem PROCEDURE: 1. Pistachio sponge cake: - Preheat oven to 180°C and prepare a baking tray lined with baking paper. - Beat eggs and sugar until light and fluffy. - Stir in sifted flour and baking powder and mix gently. - Add pistachio spread and milk. Mix gently into the mixture. - Spread mixture evenly in baking tray and bake for approximately 12-15 minutes. Leave to cool completely. - Cut out desired shapes using rings or single portion cutters. 2. Raspberry jam: - Soak gelatine leaves in cold water (or prepare powdered gelatine according to instructions). - Heat the heavy cream, milk and sugar almost to the boil. - Remove from heat and stir in the swollen gelatine until completely dissolved. - Add BAM raspberry jam. - Pour the mixture into the molds on the cooled pistachio sponge cake. Place in the refrigerator for at least 4 hours to harden. 3. White chocolate ganache: - Pour the hot sweet cream over the BAM white chocolate. - Let it cool completely (preferably 6 hours or overnight in the refrigerator). - Whip the cooled mixture until you get a firm, fluffy cream suitable for spraying. 4. Assembly and decoration: - Pipe the white chocolate ganache on top of the raspberry ganache with a piping bag. - Sprinkle with freeze-dried raspberries for the finishing touch. ##bamchocolate##christmasdesserts##holidaydessert##monocake#holidaydessert ♬ Jingle Bell Rock - Christmas Songs

Za pripremu ovog deserta potrebno je malo strpljenja, ali rezultat se isplati - jednostavno se topi u ustima!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

Za biskvit od pistacija:

4 jaja
100 g šećera
60 g brašna
1 žličica praška za pecivo
80 g Hrskavi pistacijin proteinski namaz
40 ml mlijeka

Za skutu od malina:

400 ml slatkog vrhnja
200 ml mlijeka
30 g šećera
6 listića želatine (ili 10 g želatine u prahu)
200 g BAM Džem od malina bez dodanog šećera
10 ml soka od limuna

Za ganache od bijele čokolade:

150 g BAM Bijele čokolade
50 ml slatke smetane

Za ukras:

BAM Liofilizirane maline

Upute:

Za biskvit od pistacija:

Zagrij pećnicu na 180 °C i pripremi lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Tuci jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Umiješaj prosijano brašno i prašak za pecivo i lagano promiješaj.

Dodaj BAM Hrskavi pistacijin proteinski namaz i mlijeko. Nježno ih umiješaj u smjesu.

Smjesu ravnomjerno rasporedi u tepsiju i peci oko 12-15 minuta. Neka se potpuno ohladi.

Uz pomoć obruča ili jednoporcijskih kalupa izreži željene oblike.

Za skutu od malina:

Listove želatine namoči u hladnu vodu (ili pripremi želatinu u prahu prema uputama).

Zagrij vrhnje, mlijeko i šećer skoro do vrenja.

Makni s vatre i umiješaj nabubrenu želatinu dok se potpuno ne otopi.

Dodaj BAM Džem od malina bez dodanog šećera.

Smjesu ulij u kalupe na ohlađeni biskvit od pistacija. Stavi u hladnjak na najmanje 4 sata da se stegne.

Za ganache od bijele čokolade:

BAM Bijelu čokoladu prelij vrućim slatkim vrhnjem.

Pusti da se potpuno ohladi (najbolje 6 sati ili preko noći u hladnjaku).

Ohlađenu smjesu tuci dok ne dobiješ čvrstu pahuljastu kremu pogodnu za posipanje.

Za ukras:

Kremu od bijele čokolade nanesi na tortu s malinama pomoću vrećice.

Pospij BAM Liofiliziranim malinama za završni dodir.

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-16%

DUO Kokos Bijela Vruća Čokolada

Set slatkih začina

(7 Ocjena)

21,70 € 20,70 €

-5%

Mini čokoladna fontana

(14 Ocjena)

59,90 €

Proteinska vruća čokolada, 220 g

(14 Ocjena)

6,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min