BAM Čokolada

Dodaci za peku

Pokloni

BAM x FA13 FIT Produkti

Proizvodi na sniženju

Namazi i preljevi

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Veganske rum kuglice bez glutena

  • (1)
  • Vrijeme pripreme: 1 h
  • Zahtjevnost:
  • Broj sastojaka: 10
veganske rum kuglice bez glutena

Jeste li i vi jedni od onih koji kada ugledaju rum kuglice naprosto si ne mogu pomoći? Voljeli biste ih češće jesti, ali ne možete si to dopustiti? Predstavljamo vam recept za veganske rum kuglice koje ćete moći jesti bez bilo kakve grižnje savjesti.

Rum i ostale kuglice…

Rum kuglice omiljene su diljem svijeta, a posebice u zemljama u kojima se primjenjuje engleski jezik – u Engleskoj, Australiji, Kanadi i SAD-u. Sladokusci ih obožavaju i u Njemačkoj, Austriji i Sloveniji, Mađarskoj, Češkoj i Danskoj. Ondje su 2017. godine izradili i najveću rum kuglicu na svijetu, tešku čak 31 kilogram! Zbog toga što su rum kuglice omiljene širom svijeta, naravno postoji i mnogo različitih recepata za njih. Svaki recept obično sadrži rum i čokoladu, a ostali sastojci razlikuju se od države do države.

Izgledom su vrlo slične brazilskim brigadirkama, koje su za razliku od rum kuglica napravljene od zaslađenog kondenziranog mlijeka, kakaa u prahu i maslaca, a na kraju ih baš kao i rum kuglice, uvaljaju još u čokoladne mrvice. U čokoladne mrvice svoju verziju kuglica uvaljaju i Šveđani, a nazivaju ih chokladboll ili na našem – čokoladne kuglice. Pripremaju ih od zobenog brašna, kakaa, šećera, maslaca i vanilin šećera. Izraelci pak svoje kuglice, koje nazivaju kadorei shokolad, pripremaju od kakaa, šećera, mlijeka i keksa. Na kraju ih uvaljaju još u šarene mrvice ili kokos listiće.

Malo drugačija alternativa

Tradicionalne rum kuglice obično sadrže komadiće keksa, kakao u prahu, maslac, kokosovo brašno i naravno rum. A mi smo recept malo prilagodili da bude primjeren i za one koji izbjegavaju namirnice životinjskog porijekla i gluten – umjesto keksa smo tako upotrijebili orahe i bademe. Naše rum kuglice zbog toga neće biti tako slatke kao što ste možda naviknuti, ali svejedno imaju bogat čokoladni okus s blagom notom ruma. Oprezno kod biranja tamne čokolade – većina pravih tamnih čokolada inače ne sadrži mlijeko, no za svaki slučaj svejedno provjerite sastojke.

Pribor:

  • blender
  • malo veći lončić za vodenu kupelj
Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Veganske rum kuglice bez glutena

  • Vrijeme pripreme: 1 h
  • Zahtjevnost:
  • Broj sastojaka: 10

Sastojci:

  • opcionalno: kokosovi listići ili cimet (za dekoraciju)

Upute za pripremu:

1. Korak Orahe i bademe sameljite u blenderu da dobijete skroz sitne komadiće.
2. Korak Dodajte još nekoliko kapljica ekstrakta od ruma, kakao u prahu i vanilin šećer te miješajte toliko dugo da se sastojci potpuno sjedine.
3. Korak Iznad vodene kupelji rastopite tamnu čokoladu, veganski kokosov maslac i javorov sirup te miješajte da smjesa postane potpuno glatka.
4. Korak Kada se čokoladna smjesa malo ohladi, pomiješajte ju s preostalim sastojcima da postane gusta.
5. Korak Rukama ju oblikujte u približno 20 kuglica (ako je smjesa previše ljepljiva, prije početka oblikovanja stavite ju u hladnjak još dodatnih 20 minuta).
6. Korak Prije serviranja ih stavite u hladnjak na 3 sata da se dobro ohlade.
1. Korak Rum kuglice možete obogatiti tako da ih uvaljate u kokosove listiće, cimet ili kakao u prahu – eksperimentirajte kako vam god srce poželi!
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Možda te zanima
Postani slastičarski majstor

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual