Čokoladni intervju: Lucifer Chocolate

Ime: Kumar Valerija

Radno mjesto: Komercijalist

Dosadašnja iskustva s čokoladom: 3 godine zaposlena u poduzeću Lucifer d.o.o.

Zašto čovjek uopće odlučuje da će cijeli život posvetiti čokoladi?

Priča imena Lucifer započela je prije nekoliko godina i nastala je iz ljubavi do gurmanstva i estetike.

Koji okusi su trenutno kod vas najomiljeniji?

Najprodavanija je tamna 71% čokolada s orašastim plodovima i kandiranim voćem.

I koji je najpoželjniji čokoladni proizvod svih vremena kod vas?

Najpoželjniji proizvod su Medene pčelice - radi se o čokoladi u obliku pčelica, a napravljena je od posebne medene čokolade. Omot je u obliku pčelinjih košnica.

Možete li nam otkriti kakav dobar recept za odličnu čokoladnu slasticu?

Recepture na žalost ne otkrivamo jer smo ih dugo vremena razvijali.

"Čokolada dokazano potiče osjećaj zadovoljstva i sreće, zato si ju priuštite bez imalo grižnje savjesti."

Valerija Kumar, Lucifer Chocolate

Što je uopće važno kad krenemo s izrađivanjem čokoladnih slastica?

Prije svega kvalitetni sastojci, adekvatan prostor i dobra volja.

Na što moramo najviše paziti prilikom kupnje dobre čokolade?

Kvalitetni sastojci su jako bitni. Sastojci su od ključnog značenja, važno je da npr. čokoladi nije dodatno dodana biljna mast.

Govori se da će čokolada u budućnosti osjetno poskupjeti i da će si je moći priuštiti samo imućniji ljudi. Hoće li se to zaista dogoditi?

Naravno da to ne žele ni proizvođači ni kupci, no istina je da situacija na tržištu predviđa podizanje cijene kakaa.

I još za kraj, biste li željeli nešto poručiti našim čokoholičarima?

Čokolada dokazano potiče osjećaj zadovoljstva i sreće, zato si ju priuštite bez imalo grižnje savjesti.