Iskoristi popust za dobrodošlicu. Unesi kod WELCOME i smanji svoju narudžbu za 10%. 😎

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Paketi

BAM x FA14 FIT Produkti

Proizvodi na sniženju

Namazi i preljevi

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Kako pravilno kombinirati voće i čokoladu?

  • Vrijeme čitanja Vrijeme čitanja: 1 minuta
kako pravilno kombinirati voce i cokoladu

Pravilna kombinacija izabranog voća i izabrane čokolade važna je za simfonično spajanje okusa.


Pravilna kombinacija odabranog voća i odabrane čokolade važna je za simfonijsko spajanje okusa. Ako si i ti čokoholičar (a tko nije?? :) ), onda će ovaj članak biti baš za tebe. U njemu ćemo ti otkriti najprimjerenije kombinacije okusa i nekoliko slatkih čokoladnih tajni.

Prije analize pojedine vrste čokolade i određenih vrsta voća, reći ćemo vam još ovo da je kombinacija voća i čokolade jedna od najomiljenijih i nebesko najboljih kombinacija u svijetu slastica i slaščičarstva. Opojne pomno odabrane kombinacije voća i čokolade nećeš zaboraviti tek tako.

Slatka kremasta bijela čokolada najbolje se spaja s kiselim voćem kao što su citrusi i određeno šumsko voće.

Budete li od ovog članka upili samo nekoliko riječi, zapamtite ovo: Slatka kremasta bijela čokolada najbolje se spaja s kiselim voćem kao što su citrusi i određeno šumsko voće. Kombinacije bijele čokolade i vrlo slatkog voća isto su tako božanstvene - melon, breskve. Tamna čokolada, poznata po svojoj gorčini, zbog neutralizacije okusa odlično se spaja s bananama i citrusima. Mliječna čokolada smatra se kombinacijom ostalih čokolada (bijele i tamne čokolade), stoga je primjerena za različito slatko i kiselo voće. Prvenstveno pazite da u kombinacijama sa svježim voćem vodite računa o njegovoj zrelosti, kiselosti, gorčini i sezoni. Upravo zbog toga većina čokomajstora za pripremu slastica i pralina koristi voćne piree koji jamče stabilan voćni okus.

Za bolji prikaz kombinacije voća + čokolade pogledajte donju tabelu.


SadjeČokoladaKombinacija

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.
Postani slastičarski majstor

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual