Iskoristi popust za dobrodošlicu. Unesi kod WELCOME i smanji svoju narudžbu za 10%. 😎

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Paketi

BAM x FA14 FIT proizvodi

Proizvodi na sniženju

Namazi i preljevi

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Olimpijski muffini: Najbolji čokoladni muffini s čokoladnim ganacheom

  • Vrijeme čitanja Vrijeme čitanja: 4 minute
olimpijski muffini: najbolji cokoladni muffini s cokoladnim ganacheom

Trenutno se u Francuskoj, točnije u prekrasnom gradu Parizu, održavaju dugo očekivane Olimpijske igre. Grad svjetla, već poznat po svojoj veličanstvenoj arhitekturi, povijesnim spomenicima i gurmanskoj kuhinji, sada je još življi uz energiju i entuzijazam koji donose sportaši iz cijelog svijeta. Natječući se u raznim disciplinama, od atletike do gimnastike, ovi elitni sportaši oduševljavaju publiku nevjerojatnim postignućima, ustrajnošću i predanošću.

Ali život olimpijca nije samo trening i natjecanje. Za vrhunsku izvedbu ključna je i uravnotežena prehrana koja ne samo da jača fizičke sposobnosti, već brine i za opće zdravlje i dobrobit. Profesionalni sportaši slijede strogo isplanirane prehrambene režime koji uključuju visokokvalitetne proteine, složene ugljikohidrate, zdrave masti te obilje vitamina i minerala. No, čak i najstroži režimi ostavljaju prostora za mala zadovoljstva koja sportašima pružaju moralnu potporu i dodatnu energiju.


Među slatkim zalogajima ovoga su se puta posebno istaknuli čokoladni muffini koji su savršen spoj ukusnog i hranjivog. Poznati po svom bogatom okusu i jednostavnoj pripremi, ovi muffini postali su pravi hit među sportašima i navijačima koji žele nešto slatko i hranjivo u isto vrijeme. Čokolada, glavni sastojak ovih muffina, pruža ne samo ugodan okus, već i mnoge dobrobiti, poput poboljšanja raspoloženja, povećanja energije pa čak i pozitivnog učinka na kognitivne funkcije.


Kada razmišljamo o Olimpijskim igrama, često ih smatramo festivalom snage, izdržljivosti i vještina. Ali iza ovih nevjerojatnih postignuća stoje i mali trenuci opuštanja i zadovoljstva koji su jednako važni. Predstavljamo vam recept za čokoladne muffine koji su trenutno iznimno popularni među pariškim sportašima. Ovi muffini su jednostavni za napraviti, ukusni, a možete ih napraviti i kod kuće za malo olimpijskog duha.


Recept za čokoladne muffine


Sastojci:



Za čokoladni ganache:



Upute za pripremo:


1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dobro izmiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.


2. U drugoj zdjeli pomiješajte pinjenac (235 ml mlijeka + 1 žlica octa), jaja, ulje i ekstrakt vanilije. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.


3. Postupno dodajte mokru smjesu u suhu smjesu i lagano miješajte dok se sastojci ne sjedine. Zatim dodajte otopljenu tamnu čokoladu i lagano miješajte dok se potpuno ne sjedini.


4. Pripremljenu masu staviti u hladnjak na najmanje 20 minuta, da se malo stisne.


5. Zagrijte pećnicu na 200°C i pripremite pleh za muffine koji obložite papirnatim modelima.

Tijesto ravnomjerno rasporedite između kalupa, punite ih otprilike do 3/4. Po vrhu svakog muffina pospite nekoliko komadića tamne čokolade.


Pecite 8 minuta na visokoj temperaturi, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 10 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu muffina ne izađe s nekoliko vlažnih mrvica.


6. Ostavite muffine da se ohlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.


Priprema čokoladnog ganachea:


1. U manjoj posudi zagrijte slatko vrhnje na srednje jakoj vatri dok ne počne lagano kuhati. Paziti da ne prokuha.


2. Tamnu čokoladu sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu otpornu na toplinu. Vruće vrhnje prelijte preko čokolade i ostavite stajati 2-3 minute da se čokolada otopi.


3. Lagano miješajte smjesu dok se čokolada potpuno ne otopi i ganache ne postane gladak. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi dok se ne zgusne, ali još uvijek bude tekuća.


Punjenje muffina ganacheom:


1. Kada se muffini potpuno ohlade, malim nožićem ili štapićem napravite rupu u sredini svakog muffina.


2. Napunite ganache u vrećicu za tijesto i uvucite ga u sredinu svakog muffina. Ostavite ganache da se stegne prije posluživanja.


Pripremajući ove čokoladne muffine razveselit ćemo sebe i svoje najdraže. Bilo da smo strastveni sportaši koji traže slatku nagradu nakon treninga ili samo poslasticu, ovi su muffini savršeni dodatak našoj kolekciji recepata. Pripremimo ih kod kuće i okusimo dio Olimpijskih igara, gdje god bili.


Ne zaboravimo da hrana koju jedemo utječe na naše blagostanje i energiju. Zato je važno povremeno uživati u slatkim zalogajima koji nam donose radost i zadovoljstvo. Neka vam ovi čokoladni muffini donesu slatke trenutke i dodatnu energiju potrebnu za svakodnevne izazove. Uživajte u pripremi i još više uživajte u ovim ukusnim poslasticama.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:
-3,72 €
Skupaj:
33,48 €

O avtorju

Maja K.
Ustvarjalka vsebin
Postani slastičarski majstor

Postani slastičarski majstor

Prijavi se na čoko e-časopis

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.
Vijesti
Recepti
Aktual
Vijesti
Recepti
Aktual