Tamna čokolada, 250 g

Najbolje kokos kocke

Ljetni dani, ispunjeni dugim sunčanim satima i ugodnim večerima, pravo su vrijeme za uživanje u profinjenim slasticama koje nas okružuju svojom elegancijom i sofisticiranošću.

Banana kruh s čokoladom

Čokoladni banana kruh savršen je desert ili međuobrok koji spaja prirodnu slatkoću zrelih banana s bogatim okusom tamne čokolade. Svaki zalogaj ovog kruha nudi vam jedinstvenu kombinaciju okusa, gdje se meka tekstura banane isprepliće s kremastim topljenjem čokolade, stvarajući pravi raj za vaše nepce.

Čokoladni muffini s preljevom od marakuje

Ovdje su najbolji čokoladni muffini ili muffine bez jaja koji nude bogat čokoladni doživljaj i oduševljavaju sva naša osjetila.

Viralna Dubai čokolada s pistacijama

Povodom Svjetskog dana čokolade predstavljamo viralnu Dubai čokoladu koja je zaludjela svijet.

Grickalica od malina s crnom čokoladom

BAM malina snack će vas oduševiti punim okusom malina, tamne čokolade i preljevom od slane karamele.

Karimova slastica ''Slatki snovi'' iz Masterchefa

Nova sezona Masterchefa poslužila je Karimov iznimno složen, elaboriran i ukusan desert. Sastoji se od sedam komponenti, a svaka krije složene okuse koji se međusobno nadopunjuju stvarajući savršenu cjelinu.

BAM čokoladni sufle

Ovdje je recept za klasični francuski soufflé napravljen od BAM mješavine za soufflé.

TIKTOK recept za čokoladnu tortu sa samo dva sastojka

Predstavljamo vam viralni čokoladni kolač bez pečenja napravljen od samo dva sastojka - batata i čokolade. Bez dodanog šećera, bez glutena, bez brašna i bez jaja.

Brownies s čokoladom od naranče

Za najjeziviju noć u godini, Noć vještica, pripremite slatko iznenađenje - čokoladne browniese s BAM narančastom čokoladom koja će dodati prekrasnu narančastu boju!

Kolačići bez grižnje savjesti

Browniesi su bez sumnje jedna od najpopularnijih slastica koja se priprema brzo i jednostavno. Evo jedne posebne varijante browniesa sa slatkim krumpirom koji će vas oduševiti i ujedno se pobrinuti za vaše zdravlje.

Čokoladni souffle s mangom

Čokoladni souffle s mangom slastica je koja spaja bogate, dekadentne okuse čokolade sa slatkim i osvježavajućim okusom svježeg manga. Kada govorimo o ovoj slastici, govorimo o klasičnoj francuskoj slastici koja se priprema od rahle i prozračne čokoladne podloge koja je ispunjena okusom manga.

Čokoladna krema za tortu

Dekadentna i ukusna čokoladna krema za kolače izvrstan je način da dodate završni detalj svakom desertu. Bilo da radimo rođendansku tortu ili tražimo desert za zabavu, ova kremasta i bogata glazura sigurno će se svidjeti publici. Za pripremu kreme za čokoladnu tortu potrebno vam je samo nekoliko jednostavnih sastojaka.

Rolat sa kiselim vrhnjem

Rolada je klasično pecivo koje se priprema tako da se ispeče tanki sloj biskvita koji se zarola s nadjevom po izboru. Jedna od ukusnih verzija ove klasične slastice svakako je rolada s vrhnjem. Priprema rolade s kiselim vrhnjem počinje s biskvitom. Sastojci tradicionalne rolade su šećer, jaja i brašno. No ovaj put ćemo mu dodati i kiselo vrhnje koje će mu dati kremastiji okus.

Američki kolačići s brusnicama

Pred vama je recept za ukusne američke kolačiće s brusnicama (cookies), s hrskavom koricom i mekom jezgrom. Baš kao što bi i trebali biti. Kolačiči su ujedno i slani i čokoladni, a u masu se dodaje BAM pasta od vanilije koja daje nježnu i ugodnu aromu. Apsolutno božanstveno! Kod nas doma djeca ih naprosto obožavaju, a mogu i pomagati u pripremi. Što može biti zabavnije od prljanja ruku i packanja u kuhinji po sivom i kišnom danu? Na sljedećoj proslavi možete ponuditi američke čokoladne kolačiće zajedno s Kinder bueno desertom u čaši. Sa sastojcima recepta možete pripremiti 30 kolačića.

Torta Kinder Bueno

Tko ne voli ove poznate čokoladice s ukusnim nadjevom od lješnjaka? No jeste li ikad mislili da ćete jesti kolač s gotovo identičnim okusom Kinder kreme od lješnjaka? Dok nisam prvi put probala, iskreno ni sama nisam vjerovala. No BAM namaz od lješnjaka dao mi je ideju i ispostavilo se da je gotovo istog okusa kao i nadjev u poznatim čo- koladicama. Tako sam ga pretvorila u kremu i nastala je prekrasna, ne previše slatka torta koja će oduševiti sve sladokusce. Ako vam ponestane vremena za pripremu torte, Kinder bueno desert možete pripremiti u čaši. Sastojci recepta dovoljni su za 8 komada, a Kinder bueno torta se peče u tepsiji promjera 18 cm.

Čokoladne kocke

Idealan kolač za sve čokoholičare! Za pripremu ove slastice trebat će vam samo nekoliko sastojaka i približno sat vremena. Krema se radi od tamne čokolade i slatkog vrhnja, a pritom je upravo čokolada sastojak (u pravom omjeru sa slatkim vrhnjem) koji osigurava da krema bude dovoljno kompaktna, pa želatina nije potrebna. Budući da se čokolada izvanredno sljubljuje s mnogim okusima, kakao možemo zamijeniti šećernom otopinom s rumom, likerom od naranče ili kokosa... ovisno o tome što više volimo. Umjesto čokoladnih kockica možete pripremiti i Raffaello kocke.

Torta od tri vrste čokolade

Što je bolje od čokolade? Tri vrste čokolade. Torta se sastoji od tankog sloja biskvita i tri nježne kreme iz kolekcije BAM čokolada: tamne, mliječne i bijele. Istina, na prvi pogled se čini kao jako puno čokolade, ali recept sam sastavila po svom ukusu i prilagodila količine tako da torta ne bude preslatka. Ako želite slađu tortu, malo povećajte količinu čokolade. Možete se zasladiti i BAM čokoladnom tortom. Količine u receptu su dovoljne za 8 komada pečenih u kalupu za torte promjera 18 cm.

Pite s čokoladom, karamelom i mliječnom kremom

Ne samo da izgledaju ludo – ove su pite božanstvene! Spajaju kombinaciju tamne čokolade, prženih lješnjaka, slane karamele i mliječne kreme. Kako karamele nikad dosta, recept uključuje oba BAM preljeva s karamelom: slani karamel i toffee karamel. Toffee karamel je zbog svoje strukture savršen za istiskivanje, a samim time i za ukrašavanje.Osim vremena pripreme moramo uzeti u obzir i vrijeme hlađenja. Recept zahtijeva 12 sati za hlađenje.  Ljubitelji slanog karamela oduševit će se i drugim našim receptima:

Čokoladna salama

Izgleda kao prava, zar ne? Ova slasna čokoladna salama izazvala je val čuđenja i uzbuđenja zahvaljujući svojem izgledu, koji je zadržala i nakon rezanja. U smjesu uz čokoladu i kekse dodali smo i kakao namaz s lješnjacima i nasjeckane pržene lješnjake. Priprema je prilično jednostavna, a za lijep izgled bit će potrebno malo spretnosti tijekom formiranja mase koja mora biti čvrsto i ravnomjerno uvaljana. BAM kakao namaz s lješnjacima možete koristiti i kod pripreme Ferrero Rocher deserta u čaši. Sastojci recepta dovoljni su za dvije salame.

Čokoladne princes krafne

Ove

Tiramisu brownie kolačići

Domaći keksi s maslacem

Domaći keksići s maslacem imaju neodoljiv okus maslaca, vanilije i badema. 

Čokoladne kocke s kokosom i kiselim vrhnjem

Čokoladne kocke s kiselim vrhnjem brzi su i ukusni desert. Čokoladne kocke sastoje se od sočnog biskvita od kakaa s aromom ruma i nadjeva od kokosa s kiselim vrhnjem. Kiselo vrhnje kolaču daje svježinu, a za kokos i čokoladu svi znamo da su idealan par!

Torta Chocolate chip cookie

Odlična, kremasta i sočna torta. Kremi od vanilije dodaje se mliječna i bijela čokolada, a sama je krema obogaćena BAM pastom od vanilije. Keksi se skrivaju i u donjoj kremi, a biskvit je natopljen mješavinom mlijeka i Baileysa.

Čokolada u sočnim Jaffa kockicama

Čokolada, biskvit i sočni nadjev od naranče kombinacija je koja okusom jako podsjeća na sočne i svima dobro poznate Jaffa kekse. Možemo ih zvati sočnim kockama od naranče ili Jaffa kockama, oba su naziva prikladna. Za njihovu pripremu ne treba nam puno vremena, no za hlađenje biskvita ipak će vam trebati vremena jer se hladniji lakše drobi.

Čokoladni mousse s kruškom u čaši

Čokoladni mousse s kruškom odlična je slastica koja se može poslužiti i u čaši. Ovaj put pripremamo čokoladni mousse s kruškama. Začinjene kruške s čokoladnom kremom savršena su slastica za jesen i zimu. Dok kuhate kruške, dodajte cimet i rum. Cijeli prostor mirisat će po cimetu i rumu te mu dati svečani i poseban ugođaj iako ga do malo prije nije uopće bilo. Kako je tek kad se kombiniraju s čokoladom i prženim lješnjacima? Nevjerojatno.

Sočna čokoladna torta s jagodama

Sočna čokoladna torta na prvi pogled izgleda poput obične čokoladne torte, ali nije. U čokoladnoj se kremi skriva nježna, jedva uočljiva aroma jagoda, koja okus čokoladne torte podiže na višu razinu. U kremi su i BAM mliječna i tamna čokolada, koje osiguravaju savršenu ravnotežu. 

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vanilije

Čokoladna torta, u kojoj se isprepliću okusi čokolade i vanilije, klasik je koji nikada ne razočara. Čokoladna torta sastoji se od sloja čokoladne kreme i sloja kreme od vanilije. Krema od vanilije obogaćena je BAM pastom od vanilije, koja je izvrsna zamjena za mahunu vanilije i iznimno je svestrana. Zahvaljujući pumpici, lakša je za upotrebu i doziranje. Na taj se način posao obavlja brže i s puno manje nereda.

Čokoladna torta s višnjama

Mogli bismo je nazvati i čokoladnom inačicom Schwarzwald torte. Sastoji se od biskvita od kakaa, nadjeva od višanja i blage, mekane kreme od tamne čokolade.

Čokoladni mousse s tučenim vrhnjem

Svi znamo da priprema tradicionalnog čokoladnog moussea u francuskom stilu obično uključuje jaja. Priprema nalaže da za čokoladni mousse umutite žumanjke sa šećerom, dodate otopljenu čokoladu, zasebno istučete bjelanjke i zatim ih vrlo nježno, nježno i opet nježno dodajete kako ne biste uništili sve one savršene male mjehuriće zraka.

Topla čokolada tučena

Topla čokolada pripremljena kod kuće? Znaš, onu slatku, božanstvenu kremastu stvarčicu koja je upravo rasplesala tvoje nepce? Tučena topla čokolada savršena je za nadolazeće prosinačke večer kad umotani u dekicu ruke grijemo na toploj šalici tople čokolade.

Sufle recept ili souffle?

Čokoladni sufle ili čokoladni souffle, osim krem brûlea, jedan je od najomiljenijih raskošnih francuskih deserta. Čini se da je riječ o zahtjevnom desertu (možda i zbog samog naziva), većina slastičara početnika nije svjesna da priprema zvuči mnogo zastrašujuće nego što uistinu jest.

Čokoladni muffini s bananom

Mekani čokoladni muffini s bananom i začinjeni cimetom, brzo su pripremljeni desert i ideja kako konzumirati prezrele banane. S njima biste mogli napraviti i kruh od banana, ali čokoladni muffini od banana definitivno su brža verzija. Temelj za pripremu su glavni sastojci koji se najčešće koriste u pečenju: brašno, šećer i mlijeko. Slijedite li upute pri pripremi, prijeći ćete tanku granicu između toga hoće li vaši čokoladni muffini od banane biti sočni ili će biti presuhi i bez okusa. Za okus čokolade koristili smo BAM tamnu čokoladu koja svojom univerzalnošću može zauzeti mjesto u svakom desertu.

Recept za browniese s čokoladnim kapljicama

I vi obožavate browniese s puuuuuno čokolade? Onda ste na pravom mjestu jer vam ovoga puta predstavljamo recept za browniese sa slasnim čokoladnim kapljicama.

Sirova čokoladna torta za početnike

Recept: Čokoladni Cupcakes s cheesecake punjenjem

Domaća čokoladna rolada

Čokoladni raspucanci

Priprema čokoladnih raspucanca toliko je jednostavna i laka da vam se djeca mogu lako pridružiti. Čokoladni raspucanci poznati su po pukotinama koje nastaju na kolačićima tijekom pečenja. Čokoladni raspucanci su  mekani i imaju okus čokolade koji im daje BAM tamna čokolada. Kontrastni keksi uljepšaju vam jutra uz šalicu kave, a zahvaljujući dodanom cimetu, izgledaju sjajno i na Božićom stolu. Pripremljena smjesa može se čuvati u zamrzivaču i samo je odmrznite prije pečenja. 

Čokoladna rolada bez brašna

Slatki čokoladni preljev

Vrlo jednostavan recept za pripremu čokoladnog preljeva sa BAM tamnom čokoladom.

Čokoladni kolač s lavandom

BAM kakao u prahu je tople crveno-smeđe boje te ukusnog čokoladnog okusa. Osnovu kakaa tvore zrna kakaa iz Zapadne Afrike, a dodatan okus i začin daju mu zrna iz ostalih dijelova Afrike, Azije i Južne Amerike. Vrlo fina tekstura omogućava jednostavno miješanje. Idealan je za pripremu biskvita, kolača, sladoleda i drugih slastica. Čokolada BAM namijenjena je svim amaterskim, kao i profesionalnim slastičarima koji ovom izvrsnom čokoladom svojim slasticama žele dodati točku na "i". Ovaj put smo pripremili recept za čokoladni kolač s mediteranskim okusom lavande.

Čokoladni kolač s Whiskeyjem

BAM Tamna čokolada je univerzalna, vrhunska belgijska čokolada s barem 55,6% kakao dijelova. Idealna je za kreme, mousse, ganache, sladolede, kekse, biskvite i druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana u manje kapljice, za brže i ravnomjernije topljenje čokolade. Autentičnog je i optimalno gorkog čokoladnog okusa. Recept za čokoladni kolač s okusom Whiskeyja.

Bijeli Mousse u čokoladnim posudicama

BAM bijela čokolada je vrlo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za lijevanje, praline, kreme, mousseve, ganache, sladolede, kekse, biskvite i druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana u manje kapljice, za brže i ravnomjernije topljenje čokolade. Radi se o laganoj i kremastoj čokolada s uravnoteženim mliječnim okusom.

Olimpijski muffini: Najbolji čokoladni muffini s čokoladnim ganacheom

Trenutno se u Francuskoj, točnije u prekrasnom gradu Parizu, održavaju dugo očekivane Olimpijske igre. Grad svjetla, već poznat po svojoj veličanstvenoj arhitekturi, povijesnim spomenicima i gurmanskoj kuhinji, sada je još življi uz energiju i entuzijazam koji donose sportaši iz cijelog svijeta. Natječući se u raznim disciplinama, od atletike do gimnastike, ovi elitni sportaši oduševljavaju publiku nevjerojatnim postignućima, ustrajnošću i predanošću.

Najbolji čokoladni desert: Souffle ili lava kolač?

Kada razmišljate o čokoladnim slasticama koje svojom izuzetnom teksturom i okusom plijene pažnju ljubitelja slastica, soufflé i lava cake svakako su na vrhu liste.

Čokoladni raj: Kako odabrati pravu čokoladu?

Čokolada je jedna od najpopularnijih slatkih poslastica u cijelom svijetu, koja nudi različite vrste kako bi zadovoljila mnoge ukuse i preferencije.

Tajne najboljeg soufflea

Souffle je francuski kulinarski specijalitet poznat po svojoj tehničkoj složenosti i elegantnom izgledu. Njegova lagana, prozračna tekstura i bogat, dubok okus rezultat su preciznosti, strpljenja i, naravno, malo kuharske čarolije. U ovom ćemo članku otkriti tajne kako napraviti savršen souffle koji će očarati vaše nepce i impresionirati vaše goste.