Karimova slastica ''Slatki snovi'' iz Masterchefa
Vrijeme pripreme:
3 h
Zahtjevnost:
5
Broj sastojaka:
28
|
|
Karimova sladica, predstavljena u novoj sezoni Masterchefa, pravo je umjetničko djelo kulinarike, koja sa svojom kompleksnošću, dovršenošću i neustavljivom kombinacijom okusa osupne svakoga, što je kulinarično izuzetnost.
Sastavljen je od sedmih unaprijed zamišljenih komponenti, svaki s posljednjim jedinstvenim karakterom, koji zajedno predstavljaju harmoniju najboljih BAM sastojaka, združenih u dekadentno i elegantno cijelo.
Prvi plast, biskvit macaron, izrađen od posebne BAM mješavine za makrone sladice temeljno s lagano hrustljavo zunanjo plastjo in mehko unutarnjo, koji se topi u ustih. Ta se predivno dopunjava sa sljedećim plastom, čokoladno jagodnim ganacheom, koji je prava simfonija okusa, gdje se intenzivno prepliće temne čokolade s živahnošću jagoda, što stvara bogat, kremast sloj, koji dodaje sladici luksuzni pridih.
Kokosov biskvit dacquoise dodaje lagano i mehko teksturu, u koju je upletena svježina kokose, koja se prefinjeno spaja s bogatim aromatičnim mandljevima, što daje sladici eksotičan dotik. Sljedeća komponenta je malinov džem, pripremljen iz BAM Malinovega džemata bez dodanog šećera, gdje se priprema sladkoba malin s blago kiselkastim pridihom, za uravnoteženje okusa.
Sladica je okrašena z meringo, koščki malin in mete. Svaka komponenta Karimove sladice pažljivo je odabrana i pripremljena s namjenom, da se nadopunjuje s ostalima, za stvaranje nepozabne kulinarske izkušnje. Slijedite recept i osupnite svoje goste.