Domaća čokoladna rolada

(1)

Vrijeme pripreme: 4 h
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 13

Znamo orah, pehtragon, rasipnu poticu. Ovaj put predstavljamo vam recept za domaću čokoladnu poticu. Učinite da vaša kuhinja miriše na čokoladu!

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hrBAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Sastojci:

sastojci za tijesto:

60 dag brašna
25 dag maslaca
4 žlice mlijeka
4 dag kvasca
3 jaja
3 žumanjka
8 dag šećera

sastojci za kremu:

20 dag maslaca
20 dag brašna
3/4 l mlijeka
20 dag šećera
30 dag čokolade za kuhanje
1 vanilin šećer

Hranjive vrijednosti / porciji

Energetska vrijednost	3296 kJ / 788 kcal
Masti	40 g
od kojih zasićene masti	23,1 g
Ugljikohidrati	92,4 g
od kojih šećeri	44,3 g
Prehrambena vlakna	4,3 g
Proteini	14,9 g
Sol	0,4 g

Upute:

priprema:

Za pripremu tijesta najprije u brašnu napravimo jamicu i ulijemo kvasac dizan u toplom mlijeku (sa žličicom brašna i žličicom šećera). Dodamo maslac (sobna temperatura), šećer, žumanjke i cijela jaja.

Umijesimo tijesto i postepeno dodajemo brašno da dobijemo prhko i glatko tijesto. Stavimo ga u posudu i pustimo da se diže na hladnom u hladnjaku.

Maslac rastopimo, dodamo brašno, malo ga popržimo i prije nego li požuti dolijemo mlijeko i zakipimo. Bešamel neka bude gust kao i obična krema. Možemo si pomoći metlicom za miješanje da krema postane glatka.

Dodamo rastopljenu čokoladu, šećer i vanilin šećer. Kremu ohladimo. Ako je nadjev pregust, razrijedimo ga mlijekom.

Stolnjak pospemo brašnom i razvaljamo tijesto u pravokutnik približno 1/2 cm debeo. Namažemo kremom i zarolamo. Prerežemo na pola i stavimo u pećnicu. Pečemo na 170°C od 50 do 60 minuta.

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Tamna čokolada, 250 g

8,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-0,89 €

Ukupno:

8,90 €8,01 €

-10%

BAM Kalkulator za tortu

Pretvorite sastojke za tortu u željenu veličinu torte

Izračunaj

BAM Knjiga recepata

Preuzmi našu novu besplatnu e-knjigu slatkih recepata.

Pročitaj

Možda te zanima

Slični proizvodi

-14%

Nema na zalihi

Set za brzi desert

(2 Ocjena)

20,70 € 17,90 €

-14%

Nema na zalihi

Novo
Preporučujemo

Nema na zalihi

Preljev od pasionog voća, 1000 g

19,90 €

Nema na zalihi

Bez glutena
Najprodavaniji

ZLATO, zlatna čokolada, 250 g

(56 Ocjena)

9,90 €

Bijela vruća čokolada s kokosom, 1500 g

34,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

pecenje s tamnom cokoladom: vodic za kucne slasticare

Slastičarski savjeti

Vrijeme čitanja: 9 minuta