Sastojci:
- 200 g tamne čokolade
- zdjelica šećera
- 3 zdjelice vode
- Jušna žlica maslaca ili margarine
- Dodaci osnovnim sastojcima po želji (vanilin sirup, voćni liker, ekstrakt od kokosa, rum ...)
Vrlo jednostavan recept za pripremu čokoladnog preljeva sa BAM tamnom čokoladom.
BAM Tamna čokolada oduševit će vas svojom univerzalnošću, budući da ju možete upotrijebiti pri većini čokoladnih recepata. Idealna je za pripremu krema, ganachea, mousseova, sladoleda, keksa, biskvita i drugih kremastih čokoladnih struktura. Možemo je koristiti i za kalupiranje i pripremu čokoladnih dekoracija. Čokolada sadrži barem 55,6% kakao dijelova, pravi kakao maslac i pravu vaniliju, što se odražava u autentičnom i optimalnom gorko-slatkom okusu.