Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja
Vrijeme pripreme:
1 h 30 min
Zahtjevnost:
3
Broj sastojaka:
18
|
|
Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja počinje čokoladom, a završava slanom karamelom. U ovom super kul sočnom čokoladnom biskvitu skriva se krema ili cheesecake. Ako je priprema sočne čokoladne torte s čokoladnom kremom već iza vas, onda znate da će i ova čokoladna torta biti jednako sočna i bogatog čokoladnog okusa.
Kako bi se postigao pravi čokoladni okus, sastojcima se dodaje vruća tekućina, najčešće kava. Pomaže da kakao u prahu,od kojega dolazi sav čokoladni okus, „zasja” i oduševi pravim okusom čokolade. Kad smo kod kakaa, obavezno upotrebljavajte nezaslađeni kakao, a ne kakao kojem je dodan šećer.
Sastojci su dovoljni za 12 komada.
BAM slastičarski savjet: preljev od slane karamele obogaćuje svaki čokoladni kolač ili drugi desert svojim raskošnim okusom. Dodana sol (fleur de sel) dodatno naglašava okus karameliziranog šećera i tako zajedno stvaraju preljev koji je zbog svoje kremaste teksture gotovo obavezan preljev za čokoladnu tortu s kremom od vrhnja.
Pripremite i čokoladnu tortu s čokoladnom kremom ili najbolju čokoladnu tortu koju ćete ikada probati.