info@bamchocolate.com

Pretraži naš katalog . . .

Kategorije

Bez glutena

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

(76 Ocjena)

4,90 €

Bez glutena

Nema na zalihi

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

(76 Ocjena)

4,90 €

Bez glutena

Nema na zalihi

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

(76 Ocjena)

4,90 €

Bez glutena

Nema na zalihi

Liofilizirane maline, 40 g

5,90 €

Nema na zalihi

Na početnu stranicu /
Recepti /
Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 18

cokoladna torta s kremom od cokolade i vrhnja

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja počinje čokoladom, a završava slanom karamelom. U ovom super kul sočnom čokoladnom biskvitu skriva se krema ili cheesecake. Ako je priprema sočne čokoladne torte s čokoladnom kremom već iza vas, onda znate da će i ova čokoladna torta biti jednako sočna i bogatog čokoladnog okusa.

Kako bi se postigao pravi čokoladni okus, sastojcima se dodaje vruća tekućina, najčešće kava. Pomaže da kakao u prahu,od kojega dolazi sav čokoladni okus, „zasja” i oduševi pravim okusom čokolade. Kad smo kod kakaa, obavezno upotrebljavajte nezaslađeni kakao, a ne kakao kojem je dodan šećer.

Sastojci su dovoljni za 12 komada.

BAM slastičarski savjet: preljev od slane karamele obogaćuje svaki čokoladni kolač ili drugi desert svojim raskošnim okusom. Dodana sol (fleur de sel) dodatno naglašava okus karameliziranog šećera i tako zajedno stvaraju preljev koji je zbog svoje kremaste teksture gotovo obavezan preljev za čokoladnu tortu s kremom od vrhnja.

Pripremite i čokoladnu tortu s čokoladnom kremom ili najbolju čokoladnu tortu koju ćete ikada probati.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja

Vrijeme pripreme: 1 h 30 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 18

Sastojci:

za čokoladni biskvit:

220 g višenamjenskog brašna
60 g BAM kakaa u prahu
350 g šećera
2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
120 ml biljnog ulja
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
180 g kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi
120 ml mlaćenice na sobnoj temperaturi
2 žličice BAM paste od vanilije
80 ml vrele vode

za nadjev od kremastog sira:

335 g krem sira na sobnoj temperaturi
1 veliko jaje
50 g šećera
1/2 žličice BAM paste od vanilije

za preljev:

Upute za pripremu:

priprema biskvita:

1. Korak Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pekač u kojem ćete pripremati tortu namažite maslacem. U velikoj zdjeli umutite brašno, BAM kakao u prahu, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, jaja, kiselo vrhnje, mlaćenicu i BAM pastu od vanilije. Miješajte sve dok se sastojci ne povežu. Mokre sastojke dodajte u suhe, pa dodajte vruću vodu. Sve zajedno miješajte dok se masa potpuno ne sjedini.

priprema nadjeva od krem sira:

1. Korak Ručnim ili stolnim mikserom s nastavkom za lopaticu ili pjenjaču miješajte krem sir na velikoj brzini, toliko dugo dok ne dobijete smjesu bez grudica. Dodajte preostale sastojke i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

priprema za pečenje:

1. Korak U pripremljeni pekač ravnomjerno izlijte oko 2/3 čokoladne smjese. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sav nadjev od kremastog sira. Smjesa s kremastim sirom je gusta, pa ćete je trebati žlicom nanositi na vrh. Preostalu čokoladnu smjesu ravnomjerno prelijte preko ravnomjerno raspoređene kreme.

pečenje i ukrašavanje:

1. Korak Pecite u zagrijanoj pećnici 55 do 65 minuta, odnosno dok čačkalica koju umetnete u tortu ne bude čista sa samo nekoliko vlažnih mrvica. Ovo je velika i teška torta, pa se nemojte prestrašiti ako pečenje u tvojoj pećnici potraje nešto dulje. Kad se torta ispeče, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim malo ohlađenu čokoladnu tortu okrenite na rešetku. Ostavite tortu da se potpuno ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na 2 sata. Ukrasite preljevima po želji, pa narežite i poslužite.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Kakao u prahu, 500 g

13,90 €

Tamna čokolada, 500 g

9,90 €

Preljev Slani karamel, 200 g

5,90 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-3,96 €

Ukupno:

35,64 €

Možda te zanima

Slični proizvodi

Vegan

nutty banana namaz od indijskih orascica i banane 200 g

Nema na zalihi

Nutty banana, namaz od indijskih oraščića i banane, 200 g

(33 Ocjena)

8,90 €

Nema na zalihi

Bez glutena
Preporučujemo

Mliječna čokolada, 1 kg

(180 Ocjena)

17,90 €

Najprodavaniji
Bez glutena

Mliječna čokolada, 500 g

(252 Ocjena)

9,90 €

Vegan
Novo

Vanilin šećer s pravom vanilijom, 120 g

(9 Ocjena)

6,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

cheesecake jednostavna slastica koja ce te impresionirati

Čokoladni noviteti

Vrijeme čitanja: 8 minuta

Cheesecake, jednostavna slastica, koja će te impresionirati

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Piña Colada koktel

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 45 min

Pina Colada cheesecake

Čokoladna torta s čokoladno smetanovo kremo

Sastojci:

za čokoladni biskvit

220 g višenamjenskog brašna
60 g BAM kakaa u prahu
350 g šećera
2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
120 ml biljnog ulja
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
180 g kiselog vrhnja na sobnoj temperaturi
120 ml mlaćenice na sobnoj temperaturi
2 žličice BAM paste od vanilije
80 ml vrele vode

za nadjev od kremastog sira

335 g krem sira na sobnoj temperaturi
1 veliko jaje
50 g šećera
1/2 žličice BAM paste od vanilije

za preljev

BAM preljev od slane karamele
ili čokoladni ganache

Upute za pripremu:

priprema biskvita

1. Korak

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pekač u kojem ćete pripremati tortu namažite maslacem. U velikoj zdjeli umutite brašno, BAM kakao u prahu, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, jaja, kiselo vrhnje, mlaćenicu i BAM pastu od vanilije. Miješajte sve dok se sastojci ne povežu. Mokre sastojke dodajte u suhe, pa dodajte vruću vodu. Sve zajedno miješajte dok se masa potpuno ne sjedini.

priprema nadjeva od krem sira

1. Korak

Ručnim ili stolnim mikserom s nastavkom za lopaticu ili pjenjaču miješajte krem sir na velikoj brzini, toliko dugo dok ne dobijete smjesu bez grudica. Dodajte preostale sastojke i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

priprema za pečenje

1. Korak

U pripremljeni pekač ravnomjerno izlijte oko 2/3 čokoladne smjese. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sav nadjev od kremastog sira. Smjesa s kremastim sirom je gusta, pa ćete je trebati žlicom nanositi na vrh. Preostalu čokoladnu smjesu ravnomjerno prelijte preko ravnomjerno raspoređene kreme.

pečenje i ukrašavanje

1. Korak

Pecite u zagrijanoj pećnici 55 do 65 minuta, odnosno dok čačkalica koju umetnete u tortu ne bude čista sa samo nekoliko vlažnih mrvica. Ovo je velika i teška torta, pa se nemojte prestrašiti ako pečenje u tvojoj pećnici potraje nešto dulje. Kad se torta ispeče, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim malo ohlađenu čokoladnu tortu okrenite na rešetku. Ostavite tortu da se potpuno ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na 2 sata. Ukrasite preljevima po želji, pa narežite i poslužite.

Kategorije

Mahune vanilije, 2 kom

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

Liofilizirane maline, 40 g

Za čokoholičare

Mahune vanilije, 2 kom

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

Liofilizirane maline, 40 g

Prijedlozi pretraživanja

Mahune vanilije, 2 kom

Bijeli Crispy, kuglice od bijele čokolade s hrskavim žitaricama, 100 g

Liofilizirane maline, 40 g

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja

Čokoladna torta s kremom od čokolade i vrhnja

Sastojci:

Upute za pripremu:

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Kakao u prahu, 500 g

Tamna čokolada, 500 g

Preljev Slani karamel, 200 g

Pasta od vanilije, 70 g

Slični proizvodi

Nutty banana, namaz od indijskih oraščića i banane, 200 g

Mliječna čokolada, 1 kg

Mliječna čokolada, 500 g

Vanilin šećer s pravom vanilijom, 120 g

Postani slastičarski majstor

Najnovije vijesti i recepti

Cheesecake, jednostavna slastica, koja će te impresionirati

Piña Colada koktel

Pina Colada cheesecake

Čokoladna torta s čokoladno smetanovo kremo

Sastojci:

za čokoladni biskvit

za nadjev od kremastog sira

za preljev

Upute za pripremu:

priprema biskvita

priprema nadjeva od krem sira

priprema za pečenje

pečenje i ukrašavanje

Odaberi jezik