Sastojci:

sastojci:

340 g čokolade
170 g maslaca
190 g šećera
5 žumanjaka
60 g brašna
Šećer u prahu (za posip)

Upute za pripremu:

priprema:

Čokoladu usitnite na komadiće i dodajte maslac i šećer. Sve zajedno rastopite u loncu iznad vodene kupelji. Miješajte dok se mješavina potpuno ne rastopi i ne postane sasvim glatka.

Lonac uklonite s vatre i pričekajte da se ohladi. U ohlađenu čokoladnu smjesu zatim umiješajte umućene žumanjke i brašno.

U drugoj posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i trećinu energično i brzo umiješajte u čokoladnu mješavinu. Ostatak snijega umiješajte polako i s osjećajem.

Zatim pripremite pladanj promjera 25 centimetra i namastite ga maslacem. U njega stavljajte masu te zatim pladanj ubacite u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva, na približno 45 minuta.

Sastojci:

sastojci

340 g čokolade
170 g maslaca
190 g šećera
5 žumanjaka
60 g brašna
Šećer u prahu (za posip)

Upute za pripremu:

priprema

	Čokoladu usitnite na komadiće i dodajte maslac i šećer. Sve zajedno rastopite u loncu iznad vodene kupelji. Miješajte dok se mješavina potpuno ne rastopi i ne postane sasvim glatka.
	Lonac uklonite s vatre i pričekajte da se ohladi. U ohlađenu čokoladnu smjesu zatim umiješajte umućene žumanjke i brašno.
	U drugoj posudi istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i trećinu energično i brzo umiješajte u čokoladnu mješavinu. Ostatak snijega umiješajte polako i s osjećajem.
	Zatim pripremite pladanj promjera 25 centimetra i namastite ga maslacem. U njega stavljajte masu te zatim pladanj ubacite u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva, na približno 45 minuta.