1
U zdjelu natočite malo hladne vode i u nju namočite želatinu. U posudi dobro pomiješajte rum, naribanu koricu limuna, jaja i šećer.
2
Miksajte vrhnje i dodajte ga smjesi. Dodajte još smekšani maslac i namočenu želatinu.
3
U polovicu kreme dodajte rastopljenu čokoladu (rastopite ju iznad vodene kupelji) i jednakomjerno razmažite.
4
Sloj biskvita stavite u obruč i natopite ga zaslađenom vodom. Zatim stavite najprije čokoladnu kremu, a potom i »bijelu« kremu.
5
Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći da se stvrdne. Zatim ju izvadite iz obruča i po želji ukrasite. Možete ju i preliti rastopljenom čokoladom.