info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Sastojci:
- 200 g graham mrvica
- 67 g običnog ili smeđeg šećera
- 240 ml hladnog slatkog vrhnja
- 450 g punomasnog krem sira PHILADELPHIA sobne temperature
- 65 g šećera
- 30 g kiselog vrhnja ili običnog jogurta sobne temperature
- 1 žličica svježeg limunovog soka
- 1 žličica BAM paste od vanilije
Upute za pripremu:
1
Kao model upotrijebite kalup za 12 muffina. Stavite podloške od papira.
2
Ako imate graham krekere, a ne mrvice, kuhačom ih pretvorite u fine mrvice. Mrvice stavite u srednje veliku posadu te umiješajte šećer i rastopljeni maslac. Miješajte onoliko dugo koliko je potrebno da biste dobili ujednačenu smjesu. Pripremljena mješavina imat će konzistenciju mokrog pijeska. U kalupe za muffine dodajte žlicu i pol mješavine s mrvicama te je potisnite stražnjom stranom žlice.
3
Ručnim mikserom tucite ohlađeno slatko vrhnje kako biste dobili čvrste vrhove. Potrebne su približno 3 minute.
4
Ručnim mikserom u zasebnoj posudi umutite krem sir i šećer na srednjoj brzini. Miješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Ostatke koji su se tijekom miješanja zalijepili za rub posude postružite silikonskom lopaticom.
5
Smjesi od krem sira i šećera dodajte kiselo vrhnje, limunov sok i BAM pastu od vanilije. Miješajte na srednjoj brzini dok ne dobijete kremastu teksturu, približno jednu minutu. Pripazite da u smjesi ne ostanu velike grudice krem sira. Ako ima grudica, nastavite miješati dok ne nestanu.
6
Nastavkom za miješanje ili silikonskom lopaticom u smjesu dodajte tučeno slatko vrhnje. Dodajte polako kako bi masa ostala prozračna i rahla.
7
Žlicom ili dresir vrećicom pripremljenu smjesu jednakomjerno dodajte na pripremljeno dno od keksa. Stražnjom stranom žlice zagladite vrhove tako da budu ravni.
8
Mini tortice bez pečenja hladite u hladnjaku najmanje 3 sata. Ako ćete ih hladiti duže od 3 sata, preporučujem da tortice bez pečenja prekrijete aluminijskom ili plastičnom folijom.
9
Mini tortice čuvajte u hladnjaku do posluživanja. Pri posluživanju dodajte: BAM preljeve, čokoladnu kremu za premazivanje, BAM crispy ili svježe voće... Mini tortice bez pečenja na sobnoj temperaturi mogu biti približno 30 – 60 minuta.
Bez glutena
Preporučujemo
Najprodavaniji
Vegan
Brzi deserti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar