Sastojci:

sastojci za podlogu od keksa:

24 Oreo keksa ili 150 g Oreo keksa u prahu
80 g maslaca

sastojci za cheesecake s bijelom čokoladom:

200 g BAM bijele čokolade
500 g krem sira
250 ml slatkog vrhnja
6 listova želatine
2 žlice šećera u prahu

sastojci za preljev od maline:

1 BAM preljev od maline

Upute za pripremu:

priprema podloge od keksa:

Pripremi kalup za pripremu torte. Napisani sastojci i količine prikladni su za kalup promjera 20 cm. Možeš upotrijebiti i veći kalup za pečenje, u tom slučaju tvoj će cheesecake biti niži.

Ako za pripremu rabiš cijele kekse, dobro ih zdrobi prije miješanja s maslacem. Kekse moraš samljeti u prah. Ako nemaš primjereni alat, možeš si pomoći trikom s vrećicom. Ako još ne znaš: istresi cijelu količinu potrebnih keksa u vrećicu, a zatim ih pokušaj zdrobiti rukama. Vrećica osigurava da komadići ne lete po cijeloj radnoj površini. Također si možeš pomoći s nekim tvrdim predmetom i na taj ih način zdrobiti. Ako upotrebljavaš Oreo kolačiće već zdrobljene u prah, samo ih istresi u posudu. Zagrij maslac i prelij ga preko mljevenih keksa.

Dobro promiješaj da se sastojci dobro sjedine. Zatim uzmi kalup i dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedi po cijelom dnu kalupa za pečenje. Pomozi si tvrdim predmetom i smjesu na svim mjestima dobro pritisni u dno kalupa za pečenje. Pripremljeno biskvitno dno stavi na hladno i kreni s pripremom cheesecake kreme s bijelom čokoladom. 

priprema cheesecake kreme s bijelom čokoladom:

Listiće želatine namoči u hladnu vodu i pričekaj da se rastope. Čvrsto istuci slatko vrhnje. Ako vjeruješ da je dovoljno istučeno, okreni posudu naopako. Ako vrhnje ostane u posudi, definitivno je dobro istučeno. Preostalu BAM čokoladu otopi nad vodenom kupkom. Dodaj mascarpone u zasebnu posudu. Kad se BAM bijela čokolada otopi, dodaj je u posudu s mascarponeom i dobro promiješaj.

Provjeri jesu li listovi želatine već rastopljeni. Iscijedi ih, dodaj u posudu i otopi na temperaturi. Pazi, listići će se vrlo brzo otopiti. Za bolje topljenje možeš dodati žličicu mješavine bijele čokolade i mascarponea. Kad se želatina otopi, brzo je umiješaj u smjesu bijele čokolade i mascarponea.

Miješaj tako dugo dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Dobivenoj smjesi dodaj dobro istučeno slatko vrhnje. Ako želiš da tvoj cheesecake bude prozračan i pjenast, u smjesu ga postepeno dodaj špatulom. Dobivenu smjesu nanesi na već pripremljenu podlogu od keksa. Potrudi se da je naneseš ravnomjerno. Stavi ga na nekoliko sati, po mogućnosti preko noći, u hladnjak. Kako keksi ne bi omekšali, kalup za pečenje prekrij prozirnom folijom. 

priprema voćnog preljeva:

Ohlađenu smjesu jednostavno prelij BAM preljevom od malina. Na cheesecake možeš staviti i svježe borovnice ili od njih napraviti preljev. Ako želiš, možeš dodati i drugo voće koje voliš. Osvježavajući dobar tek!

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Bijela čokolada, 500 g

11,90 €

Preljev Malina, 200 g

4,90 €

Sastojci:

sastojci za podlogu od keksa

24 Oreo keksa ili 150 g Oreo keksa u prahu
80 g maslaca

sastojci za cheesecake s bijelom čokoladom

200 g BAM bijele čokolade
500 g krem sira
250 ml slatkog vrhnja
6 listova želatine
2 žlice šećera u prahu

sastojci za preljev od maline

1 BAM preljev od maline

Upute za pripremu:

priprema podloge od keksa

	Pripremi kalup za pripremu torte. Napisani sastojci i količine prikladni su za kalup promjera 20 cm. Možeš upotrijebiti i veći kalup za pečenje, u tom slučaju tvoj će cheesecake biti niži.
	Ako za pripremu rabiš cijele kekse, dobro ih zdrobi prije miješanja s maslacem. Kekse moraš samljeti u prah. Ako nemaš primjereni alat, možeš si pomoći trikom s vrećicom. Ako još ne znaš: istresi cijelu količinu potrebnih keksa u vrećicu, a zatim ih pokušaj zdrobiti rukama. Vrećica osigurava da komadići ne lete po cijeloj radnoj površini. Također si možeš pomoći s nekim tvrdim predmetom i na taj ih način zdrobiti. Ako upotrebljavaš Oreo kolačiće već zdrobljene u prah, samo ih istresi u posudu. Zagrij maslac i prelij ga preko mljevenih keksa.
	Dobro promiješaj da se sastojci dobro sjedine. Zatim uzmi kalup i dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedi po cijelom dnu kalupa za pečenje. Pomozi si tvrdim predmetom i smjesu na svim mjestima dobro pritisni u dno kalupa za pečenje. Pripremljeno biskvitno dno stavi na hladno i kreni s pripremom cheesecake kreme s bijelom čokoladom.

priprema cheesecake kreme s bijelom čokoladom

	Listiće želatine namoči u hladnu vodu i pričekaj da se rastope. Čvrsto istuci slatko vrhnje. Ako vjeruješ da je dovoljno istučeno, okreni posudu naopako. Ako vrhnje ostane u posudi, definitivno je dobro istučeno. Preostalu BAM čokoladu otopi nad vodenom kupkom. Dodaj mascarpone u zasebnu posudu. Kad se BAM bijela čokolada otopi, dodaj je u posudu s mascarponeom i dobro promiješaj.
	Provjeri jesu li listovi želatine već rastopljeni. Iscijedi ih, dodaj u posudu i otopi na temperaturi. Pazi, listići će se vrlo brzo otopiti. Za bolje topljenje možeš dodati žličicu mješavine bijele čokolade i mascarponea. Kad se želatina otopi, brzo je umiješaj u smjesu bijele čokolade i mascarponea.
	Miješaj tako dugo dok ne dobiješ jednoličnu smjesu. Dobivenoj smjesi dodaj dobro istučeno slatko vrhnje. Ako želiš da tvoj cheesecake bude prozračan i pjenast, u smjesu ga postepeno dodaj špatulom. Dobivenu smjesu nanesi na već pripremljenu podlogu od keksa. Potrudi se da je naneseš ravnomjerno. Stavi ga na nekoliko sati, po mogućnosti preko noći, u hladnjak. Kako keksi ne bi omekšali, kalup za pečenje prekrij prozirnom folijom.