info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
Prijava 
Sastojci:
- 60 g BAM bijele čokolade
- 25 g maslaca
- 300 g šećera
- 150 g slatkog vrhnja
- žličica maslaca
- žlica šumskog meda
- 200 g kompota od bresaka
- 200 g mango pirea
- 50 g meda
- 5 g agar agara
Čokoladna tjestenina u voćnoj fantaziji
-
Vrijeme pripreme:
30 min -
Zahtjevnost:
-
Broj sastojaka:
10
Upute za pripremu:
1. Korak
U tavu istresemo šećer i ostavimo da se počne topiti (napravimo karamel). Kada se šećer ravnomjerno rastopi i dobijemo lijepu zlatnu boju, dodamo maslac i bijelu čokoladu, malo promiješamo i zatim dodamo još vlatko vrhnje. Neprestano miješamo da dobijemo jedinstvenu masu, ostavimo da malo prokuha, umak prelijemo u posudu i prekrijemo folijom te stavimo u hladnjak.
2. Korak
Breskve narežemo na kriške. U tavi rastopimo maslac, dodamo med i breskve. Pržimo ih 2 min na svakoj strani, uklonimo i ohladimo. Sok od kompota sačuvamo.
3. Korak
Sve sastojke za mango kremu stavimo u manji lončić. Kada se sastojci spoje ostavimo da malo prokuhaju. Smjesu prelijemo u manju tavicu ili posudu i stavimo u zamrzivač da agar agar reagira. Taj gel narežemo na komadiće i stavimo u dozirnu posudicu kako bismo ga štapnim mikserom dobro samljeli. Dodamo još malo soka od breskve i na fino sameljemo.
4. Korak
Čokoladne špagete stavimo u zdjelicu i po želji poslužimo sa svim elementima. Budimo oprezni kod doziranja karamel umaka.
5. Korak
Ukrasimo prženimi listićima badema, svježim malinama i listovima svježe metvice.
FIT
Vegan
Preporučujemo
Bez glutena
Moderne slastice 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar