Sastojci:
- 100 g babyi keksi
- 50 g rastopljenog maslaca
- 100 g baby keksi
- 2,5 dcl slatkog vrhnja
- 250 g mascarponea
- 250 g topljenog sira
- 400 g bijele čokolade
- 300 g borovnica
- 50 g šećera
- sok limuna
- 10 g želatine u prahu
BAM bijela čokolada je vrlo univerzalna, vrhunska belgijska čokolada. Idealna je za lijevanje, praline, kreme, mousseve, ganache, sladolede, kekse, biskvite i druge kremaste čokoladne strukture. Čokolada je oblikovana u manje kapljice, za brže i ravnomjernije topljenje čokolade. Radi se o laganoj i kremastoj čokolada s uravnoteženim mliječnim okusom.
Pripremili smo recept za čokoladnu pogaču od sira.