Sufle Čokoladni snovi

Naša linija proizvoda BAM stvorena je isključivo od odabranih kvalitetnih sastojaka i dizajnirana s ciljem da vrhunsku kvalitetu čokolade i profesionalne proizvode za pečenje približi kreatorima slastica u domaćem okruženju. BAM proizvodi za pečenje namijenjeni su svima koji uživate u kreiranju s prvoklasnim sastojcima i odabranim okusima, što sada možete postići u vlastitoj kuhinji.

BAM Souffle "Čokoladni snovi" sadrži BAM mješavinu za Čokoladni souffle (250g) i BAM tamne čokoladne kapljice (250g). Kombinirajte najbolji okus čokolade s vašim kulinarskim vještinama i stvorite neodoljive deserte koji će oduševiti vaše nepce. Ovaj paket je san svakog kućnog slastičara i sigurno će impresionirati i najzahtjevnije ljubitelje čokolade.

BAM mješavina za Čokoladni souffle (250g) stvara osnovu za pahuljasti, lagani i zračni poznati francuski desert, koji možete dodatno obogatiti BAM prelivima, svježim voćem ili domaćim sladoledom.

Souffle možete dodatno obogatiti s BAM Tamnom čokoladom (250g), koja će vas oduševiti svojom svestranošću, jer se stvarno može koristiti u većini čokoladnih recepata.

Upute za pripremu mješavine za čokoladni sufle:

1. Dobro promiješajte smjesu za čokoladni sufle (250 g) s jajima (175 g ili 3 jaja veličine L). Kako biste olakšali mjerenje sastojaka, možete zamijeniti do 25 g jaja s do 25 g hladne vode.
2. Otopite tamnu čokoladu (115 g) na pari. Dodajte otopljenu čokoladu u smjesu s jajima i dobro promiješajte. Stavite smjesu za sufle u hladnjak na 15 minuta i, kada se ohladi, ulijte je u odgovarajuće namašćene kalupe (80 - 95 g smjese po kalupu).
3. Pecite 10 – 15 minuta na 200 – 220 °C. Prilagodite vrijeme pečenja količini smjese u kalupima i tome koliko želite da sredina bude tekuća. Predlažemo da prvo ispečete jedan probni sufle jer vrijeme pečenja ovisi o pećnici.
4. Izvadite čokoladni sufle iz kalupa i poslužite dok je još topao. Količina sastojaka dovoljna je za 6 čokoladnih suflea.