Sastojci:
- 2 svježa manga
- 1 do 2 žlice meda
- 115 g slatkog vrhnja
- komadići manga
- BAM bijeli crispy
- 1 do 2 žličice BAM preljeva Mango
Ovaj put ćemo mousse od manga pripremiti bez jaja i bez kuhanja. Ova verzija umjesto jaja — ili želatine ili agar agara — sadrži samo tri zdrava sastojka za najlakši, najukusniji odvažni mousse od manga: potrebni su vam svježi mango, vrhnje i med. To je to!
BAM savjet: kako bi mousse od manga bio zaista pun slatkog okusa manga, dodajte žlicu ili dvije BAM preljeva Mango. BAM preljev Mango oduševit će vas svojim osebujnim i osvježavajućim okusom slatkog manga. Voćni pripravak sadrži više od 70 % manga te je savršen kao nadjev za razne slastice ili će svojim izrazitim okusom poboljšati okus sladoleda, torti ili brzo pripremljenih kolača.
Mousse od manga možete poslužiti i uz:
Mango usitnite u blenderu. U to dodajte med ako odabrani mango nije presladak. Miješajte dok ne dobijete gladak i lijepi pire.
Električnom miješalicom umutite vrhnje dok ne dobijete meke vrhove. Pripazite da vrhnje ne mutite predugo. U tučeno vrhnje dodajte pire od manga. Dodajte postupno kako bi se pire od manga povezao s tučenim vrhnjem. Mousse od manga ulijte u male čaše ili zdjelice. Pokrijte mousse i ohladite u hladnjaku 1 sat do nekoliko sati.
Mousse od manga poslužite hladan. Dodajte BAM preljev Mango i ukrasite gore navedenim sastojcima.