info@bamchocolate.com 
Prijava 
hr 
BAM Kalkulator za tortu 
Prijava 
Sastojci:
- 190 g višenamjenskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 115 g neslanog maslaca omekšanog na sobnu temperaturu
- 200 g šećera
- 1 žlica limunove kore
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1 i 1/2 žličice BAM paste od vanilije
- 120 ml punomasnog mlijeka ili mlaćenice sobne temperature
- 60 ml soka od limuna (približno 2 limuna)
- 115 g svježih ili smrznutih borovnica pomiješanih s 1 žlicom brašna
- 225 g punomasnog krem sira, omekšanog na sobnu temperaturu
- 60 g neslanog maslaca omekšanog na sobnu temperaturu
- 240 g šećera u prahu
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- prstohvat soli
- po želji: kriške limuna i dodatne borovnice za ukras
Upute za pripremu:
1
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za 12 muffina obložite papirnatim košaricama za muffine. Od ovog recepta dobije se približno 15 muffina.
2
Pripremite tijesto. U velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
3
Miješajte maslac, šećer i koricu limuna na srednjoj do velikoj brzini dok ne dobijete kremastu smjesu, oko 2 minute. Dodajte jaja i BAM pastu od vanilije te miješajte na srednjoj do velikoj brzini, sve dok se svi sastojci ne povežu, približno 1 minutu. Dodajte suhe sastojke, mikser prebacite na malu brzinu i polagano ulijevajte mlijeko i sok od limuna. Miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dodajte pobrašnjene borovnice.
4
Papirne košarice napunite smjesom samo do ⅔. Pecite 18 – 21 min ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Pustite da se muffini do kraja ohlade prije no što dodate glazuru.
5
Pripremite glazuru. Umutite krem sir i maslac u velikoj zdjeli ručnim ili samostojećim mikserom opremljenim pjenjačom ili nastavkom za mućenje. Miješajte na srednjoj brzini dok smjesa ne postane glatka, oko 2 minute. Dodajte šećer u prahu, BAM pastu od vanilije i sol. Miješajte na niskoj brzini 30 sekundi, zatim mikser prebacite na srednju brzinu i miješajte još pune 2 minute. Probajte i po želji dodajte još prstohvat soli.
6
Glazuru stavite na ohlađene muffine. Ukrašene muffine hladite najmanje 20 minuta nepokrivene kako bi se glazura stvrdnula prije posluživanja.
Bez glutena
Novo
Preporučujemo
Najprodavaniji
Čokoladni noviteti 
Slovenščina
English
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar