Iskoristi popust za dobrodošlicu. Unesi kod WELCOME i smanji svoju narudžbu za 10%. 😎

Pretraži naš katalog . . .

Za čokoholičare

Prijedlozi pretraživanja

Raffaello cupcakes

Name: RECEPT: Raffaello cupcakes - Mojačokolada.hr
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 500 ml mlijeka; 100 g kristalnog šećera; 4 žumanjka (veličine M); 1 jaje (razred veličine M); 30 g škroba; 2 pumpice BAM paste od vanilije; 40 g maslaca; otprilike 450 g kreme od vanilije; 250 g sira mascarpone; nekoliko kapi arome kokosa ili žlica paste od kokosa; 20 g šećera u prahu odn. po ukusu; kokosovo brašno i listići badema za posipanje; 70 g kristalnog šećera; 80 g glatkog brašna; 35 g mljevenih badema; 5 g praška za pecivo; 1 paketić vanilin šećera; 15 g kokosovog brašna; 80 ml mlijeka; 55 g rastopljenog i ohlađenog kokosovog maslaca/ulja

(1)

Vrijeme pripreme: 1 h 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 21

Ako tražite recept za ukusne Raffaello kolačiće, na pravom ste mjestu. Sastoje se od laganog biskvita od bademovog brašna s kokosom i nadjeva od kreme od vanilije. Da bi bili još ukusniji, dekoriraju se istisnutom kremom od vanilije s laganom aromom kokosa. Možemo li uopće poželjeti više? Kuhanje kreme od vanilije pojednostavila sam uz BAM pastu od vanilije, koja je izvrsna zamjena za mahunu. Međutim, kako bi kolačići bili zaista aromatični, za pečenje kod kuće upotrebljavamo mljevene bademe, a ne blanširane i fino mljevene.

Sa sastojcima možete pripremiti 12 cupcakesa.

Mojacokolada.hr - BAM Become A Master | Mojačokolada.hr BAM proizvodi namijenjeni su svima koji vole stvarati uz visokokvalitetne sastojke i sofisticirane okuse za kućnim kuhinjskim pultom.

Raffaello cupcakes

Vrijeme pripreme: 1 h 45 min
Zahtjevnost:
Broj sastojaka: 21

Sastojci:

Za kremu od vanilije:

500 ml mlijeka
100 g kristalnog šećera
4 žumanjka (veličine M)
1 jaje (razred veličine M)
30 g škroba
2 pumpice BAM paste od vanilije
40 g maslaca

Za kremu za dekoraciju:

otprilike 450 g kreme od vanilije
250 g sira mascarpone
nekoliko kapi arome kokosa ili žlica paste od kokosa
20 g šećera u prahu odn. po ukusu
kokosovo brašno i listići badema za posipanje

Za biskvit:

70 g kristalnog šećera
80 g glatkog brašna
35 g mljevenih badema
5 g praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
15 g kokosovog brašna
1 jaje (razred veličine M)
80 ml mlijeka
55 g rastopljenog i ohlađenog kokosovog maslaca/ulja

Upute za pripremu:

Za pripremu:

1. Korak

Najprije pripremite kremu od vanilije jer se treba dobro ohladiti. U posudi zavrijte mlijeko na srednjoj temperaturi. Miješajte žumanjke, jaje, šećer, škrob i vaniliju dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kipuće mlijeko ostavite sa strane i uz stalno miješanje dodajte smjesu od jaja. Kuhajte dok ponovno ne zavrije i ostavite na vrenju najmanje dvije minute. Stalno miješajte pjenjačom. Skuhanu kremu ostavite sa strane i umiješajte maslac. Pokrijte je plastičnom folijom tako da dodiruje površinu kreme i pustite da se u potpunosti ohladi.

2. Korak

Slijedi priprema biskvitne mase. U maloj posudi pjenjačom dobro izmije- šajte sve suhe sastojke. U drugoj, većoj posudi ručnim mikserom umutite jaje, mlijeko i kokosovo ulje. Suhe sastojke dodajte mokrima i miješajte ručnim mikserom tek toliko da se sastojci lijepo povežu.

3. Korak

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Kalup za muffine obložite papirnatim kalupima za pečenje. Odvojite oko 450 g slastičarske kreme i stavite je na hladno, a ostatkom kreme napunite dresir vrećicu s okruglim nastavkom. Svaki papirnati kalup napunite jednom žličicom mase, u sredinu istisnite hrpicu kreme od vanilije i prekrijte je jednom žličicom mase koju trebate rasporediti s pomoću žličice (krema koja može provirivati iz mase izravnat će se tijekom pečenja). Masa je dovoljna za 12 lijepih, ravnih kolača pogodnih za nanošenje kreme.

4. Korak

Pekač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Pečene kolače izvadite iz pećnice i hladite u pekaču 5 minuta. Zatim se kolači trebaju do kraja ohladiti na rešetki.

5. Korak

Mascarpone pomiješajte s aromom kokosa, šećerom i kremom od vanilije i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kremu prebacite u dresir vrećicu s velikim nastavkom u obliku zvijezde i istisnite je na ohlađene muffine.

6. Korak

Muffine s kremom pospite listićima badema i kokosovim brašnom.

Naruči sastojce uz 10% popusta:

Vrhunski BAM proizvodi za pečenje.

Krema od vanilije, 350 g

5,90 €

Bijeli kokosov namaz, 200 g

7,50 €

Pasta od vanilije, 70 g

9,90 €

Popust na proizvode korištene u receptu - 10%:

-2,33 €

Ukupno:

20,97 €

Možda te zanima

Slični proizvodi

-17%

FIT doručak, čokolada i jagoda, 18 kom

35,82 € 29,90 €

-17%

Vegan

-50%

Nema na zalihi

Jagoda na kvadrat

(27 Ocjena)

15,60 € 7,80 €

-50%

Nema na zalihi

Novo

Karamel namaz od kikirikija, 200 g

8,90 €

mlijecna cokolada bez dodanog secera 250 g

Mliječna čokolada bez dodanog šećera, 250 g

(56 Ocjena)

6,90 €

Postani slastičarski majstor

Internetski slastičarski tečajevi

Prijavi se na čoko e-časopis

Unesi svoju e-mail adresu, a mi ćemo ti besplatno poslati čoko e-časopis.

Vijesti

Recepti

Aktual

Vijesti

Recepti

Aktual

Najnovije vijesti i recepti

Brzi deserti

Vrijeme pripreme: 30 min

Raffaello cupcakes

Vrijeme pripreme: 1 h 45 min

Zahtjevnost: 4

Broj sastojaka: 21

Sa sastojcima možete pripremiti 12 cupcakesa.

Sastojci:

Za kremu od vanilije:

500 ml mlijeka
100 g kristalnog šećera
4 žumanjka (veličine M)
1 jaje (razred veličine M)
30 g škroba
2 pumpice BAM paste od vanilije
40 g maslaca

Za kremu za dekoraciju:

otprilike 450 g kreme od vanilije
250 g sira mascarpone
nekoliko kapi arome kokosa ili žlica paste od kokosa
20 g šećera u prahu odn. po ukusu
kokosovo brašno i listići badema za posipanje

Za biskvit:

70 g kristalnog šećera
80 g glatkog brašna
35 g mljevenih badema
5 g praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
15 g kokosovog brašna
1 jaje (razred veličine M)
80 ml mlijeka
55 g rastopljenog i ohlađenog kokosovog maslaca/ulja

Upute za pripremu:

Za pripremu:

1. Korak

2. Korak

3. Korak

4. Korak

Pekač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Pečene kolače izvadite iz pećnice i hladite u pekaču 5 minuta. Zatim se kolači trebaju do kraja ohladiti na rešetki.

5. Korak

6. Korak

Muffine s kremom pospite listićima badema i kokosovim brašnom.

BAM Čokolada

Dodaci za peku

Paketi

BAM x FA14 FIT Produkti

Proizvodi na sniženju