Sastojci:
- 120 g tučenog slatkog vrhnja
- 65 g BAM bijele čokolade
- 120 g krem sira
- 1 – 3 žlice šećera u prahu
- 1 žličica BAM paste od vanilije
- prstohvat soli
Mousse od bijele čokolade jest desert koji se sastoji od samo tri glavna sastojka: BAM bijela čokolada, tučeno slatko vrhnje i BAM pasta od vanilije. Maline i bijela čokolada nevjerojatna su kombinacija, a dodatak kremastog sira diže mousse od bijele čokolade na pravu slastičarsku razinu.
Mousse se može pripremiti s jajima, ali pripremu možete pojednostaviti i pripremiti ga bez jaja. Dakle, ako ne volite jesti sirova jaja, ovaj mousse od bijele čokolade savršen je izbor za sljedeći desert. Isto tako, recepti za mousse koji zahtijevaju kuhana jaja obično zahtijevaju i nekoliko dodatnih koraka. Priprema moussea po našem receptu bit će vrlo jednostavna. Sve što trebate učiniti jest otopiti bijelu čokoladu, umutiti tučeno vrhnje, pomiješati ih i po želji dodati još nekoliko sastojaka.
BAM savjet: prije dodavanja šećera provjerite koliko je odabrana bijela čokolada slatka. Slatkoća bijele čokolade ovisi o sastojcima i nisu sve bijele čokolade jednako slatke. Ako vam mousse od bijele čokolade na kraju nije dovoljno sladak, u zadnjem koraku pripreme možete dodati i šećer.
Osim moussea od bijele čokolade, možete pripremiti i: